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各种花样随自己的感觉摆，料理也是一种艺术，要想好看，还要多练习，这是我第一次成果，翻阅了大量寿司美图自己瞎做的，吃过的人都说不错，可以开寿司店了?瞬间成就感爆棚，打算在寿司这条路上继续研究下去
林林丽丽丫丫
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买一条鲷鱼片解冻（也叫加吉鱼，海鱼），价格不贵。 海鱼的营养会比河鱼要好，当然最好的是没有刺。 也有些寿司店买这个来做刺身，但是我对这种没有说明冰鲜时间的鱼并不太放心，所以不做刺身用。 （用龙利也可以，但是龙利肉质较松，而且太大条，切段做成便当很合适）
19何時84
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加了醋的饭放凉后可以握寿司了（准备一碗凉开水，握的时候手上沾点水，这样饭不会黏在手上，也可以带一次性手套，但是我不喜欢，不好操作），抓一团饭，捏大概长5cm宽3cm厚2.5cm的椭圆形饭团，使劲捏结实，这样才好吃弹牙，最后把上下面捏平，这样放盘里可以站稳，上面放食材的时候可以好放（这是在寿司店看师傅做时学到的）。
猫单单4886
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冰冻食材也是网购的，从上海寄到温州一天就到了，而且里面放了冰袋，到的时候完全新鲜，冰袋里还是整个冰坨呢，当然如果你只是想吃普通饭卷，也可以不买这些，但你如果想吃正宗寿司店的寿司就买点吧。我买了烤鳗鱼片，蟹柳，辣章鱼，多春鱼子，海藻，大虾，生鲷鱼（还有其他食材可以依喜好选购）
妙书爱
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虾片上涂少许芥末后把它放在饭团上，轻轻按住就完成了~我今天准备的是寿司用的虾和三文鱼片，市面上都会买得到这种已经切好的 做出来比较漂亮 像三文鱼金枪鱼你也可以买来自己切~~ 虽然比不上寿司店做的那种外观但是味道依然会很美味哦~！
juju的巴黎厨房
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