醋渍辣椒
将辣椒把蒂头切除后，洗净沥干水份。
丝瓜绿竹笋
今天的埔里丝瓜很嫩,把瓜囊切除后切块,嫩姜切丝 (瓜囊很甜可另外煮汤煮面)
缤纷花园沙拉
蓝莓洗净，香吉士、葡萄柚将外皮切除后取出瓣状果肉备用。
奶油芦笋浓汤
洋葱洗净切成块,鲜芦笋后端的老根切除后切成斜条状,马铃薯洗净切片状
植物燕窝
把洋葱蒂头与根部切除后，用小刀挖空洋葱的内层备用。
这道香煎冬笋，据说只能早餐吃
老根切除后，将冬笋切片，头部切成小块即可。
减脂快手餐之香煎鸡胸肉丸
鸡胸肉将白色的脂肪切除后打碎或者切碎
美白补水--百合莲子银耳羹
先把银耳和百合洗净，银耳泡水两个小时。在一锅冷水里加一大匙的面粉，把泡发的银耳比较硬的部分切除后加入水里煮3-5分钟，然后用凉水冲洗干净，备用。
香煎冬笋三明治早餐
彩椒炒猪肉
木瓜鸡脚花生腰豆汤
第二步:将鸡脚指甲切除后洗净，若觉得鸡脚太大，可以切成几块
紫菜饭卷
用带齿的刀沾一沾凉开水后，将紫菜饭卷两头切除后，再切成喜欢厚度的块即可，食用时可以蘸上日本芥末和酱油。
水果三明治
两片白吐司的硬边切除后，用刀分别在吐司的对角线处划一下。
黑木耳洋葱蒸蛋
豚カツ 炸猪排
猪里脊肉取出，用餐纸巾擦拭表面。脂肪部分过多的话可切除后再使用肉锤进行轻敲打。
泡椒爆炒腰花
猪腰对半切，腰骚切除后，切花刀（可百度搜视频切法），刀法切得好不仅好看，更有利于去除血水腥味和作料入味。
吐司紫薯
将吐司片的四边切除后，切成两个三角状，之后将吐司片按压成薄片，备用
火腿蒜茸蒸娃娃菜
将娃娃菜洗净沥水，放置案板，将菜根部稍加切除后整株分切，平铺蒸盘中，入锅隔水蒸制6-8分钟至熟
海洋酸奶慕斯蛋糕
将蛋糕外围一圈硬边切除，无需太整齐，此步骤是为了后面上慕斯液可以包裹在蛋糕外围，更美观。切除后将一片蛋糕先放入一个内层包裹好锡纸的8寸容器里。（此处为方便后面脱膜）
圣诞面包树
其他面团依此法整形得8个树环；90克面团擀压后，可用星星模具切压出形状作为圣诞树顶装饰，我没有星星模具就用不同的三个模具试验效果，切除后余下的面团重75克，同样按此整形得到最大的一个树环；
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