凯里吃什么好,吃啥食物,可以吃点什么饭菜

乐乐自家菜---酸汤鱼

凯里的红酸汤，是贵州凯里苗族的特色美食，我从贵阳带回来的。

乐乐姐

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贵州酸汤鱼

为避免广告嫌疑，我把品牌抹掉了，某宝可以搜索凯里红酸汤，凯里是贵州的一个市，那里的酸汤很出名。

小茴香豆

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凯里酸汤鱼

大型超市买的凯里老酸汤，记住哦，这种的酸汤味道最正宗，和店里卖的味道一样哦~

快乐是根草

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贵州布依酸汤鱼

准备好凯里红酸汤及木姜子油

小气包包鸡蛋壳

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热辣辣の酸汤鹅

这道菜的精髓，凯里酸汤。庆的时候，远房亲戚来镇捎给我们的贵州特产。是当地特有的野生小番茄和辣椒腌制数天后制成的，酸中带辣，冬天可以作为火锅底料使用。

Ms淼

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苗家酸汤鱼火锅

炒锅油热后，爆香姜片和蒜片，倒入凯里红酸汤和米酸汤，翻炒出香味

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糟辣椒火锅

自家做的糟辣椒，没得说贵州凯里的糟辣椒和酸汤真的很美妙的

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沥米饭

只倒上面部分.底下的就留到下次做饭时再增加新的米汤水.喜欢吃镇(蒸)子饭.因为只有镇子饭才有那个香味,这是电饭锅与压力锅都做不出来的特殊味道.所以这次回凯里特意去买了一个最小号的小小镇子来煮沥米饭.

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凯里红酸汤鱼

姜蒜切片，大葱切段，香菜切段，准备好木姜子（油），也就是山胡椒，糟辣椒，凯里红酸汤（此三样可上JD或TB）；

麒羽私厨

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酸汤南瓜藤

往锅里倒入适量的猪油，等油化开倒入凯里酸汤，小西红柿片，葱节和姜片（可放或不放）下锅炒香，然后加入适量的自来水或高汤，（我家选用的是清炖排骨汤，不放其他调料的排骨汤。）虾皮和榨菜（能取到山泉水的最好）搅匀烧开，最后将准备好的南瓜藤倒入锅里煮熟，切忌不要盖锅盖，以免蔬菜煮黄影响食欲；我家选用的是这款酸汤，其价格实惠，关键的还是省事，不用放姜和香料去慢火熬制。

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酸汤酥肉

下入凯里酸调成红色酸汤。

FaN小Q向前看

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贵州凯里酸汤

发酵好的酸汤盛出200毫升加上发酵的大蒜、番茄和嫩姜加发酵好的糟辣椒100克既成酸味幽香的正宗凯里酸汤。300克红酸汤可以煮鱼、肉等3斤左右！为一次用量！每次盛出酸汤不得超过原酸汤的50%，用完酸汤后必须加以养护，煮好的米汤凉至50度后加入原始酸汤中，因为酸汤里有乳酸菌加超过50度的米汤会杀死乳酸菌使汤不能继续使用！贵州酸汤发酵酸，汤里有丰富的口感，特别开胃！

海豚座星云

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