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处理辣椒：因购买时的辣椒可在加工过程中会残留一些灰尘或者沙土，或者长时间存放（尤其南方潮湿天气）容易在辣椒表面生成一层霉霜，所以最好能用微湿的毛巾轻轻擦拭下辣椒表面。清理好辣椒后，用剪刀将辣椒剪成1cm左右长的小段，并将辣椒籽跟辣椒皮进行分离。
之尢
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关于存放：买回的燕盏首先看看有没有湿感够干才好密封保存。不够干就晾一下，夏天可放一在空调房晾。有密封保鲜盒的可转换，或者直接在燕窝盒子加个保鲜袋密封好。常温状态下保存可以放在阴凉处避免阳光照射。燕窝长时间暴露在空气中，容易被氧化而发黄。另外各地空气湿度不同，特别是南方潮湿天气时，可能导致霉变。因此建议冷藏(不结冰层)密封保存，正确保存3年没问题，但是还是提倡大尽早食用。毕竟燕窝不是越陈越好。
奶香宝宝-
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