家常
红烧
配方:茭白,五花肉,生姜,冰糖,老抽,黄酒
1、 在锅中放入少量的油, 下入八角和桂皮小火煸炒一下;
2、 再下入姜片、五花肉,稍炼几分钟;
家常
烧
配方:香葱,花椒,桂皮,香叶,料酒,生抽
1、五花肉切棋子块(2cm),洗净备用。 锅内烧开水,将肉下水焯一下。
2、开锅后,撇去浮末,再继续焯一两分钟后,捞出。
家常
酱香
电炖锅
焖
3-6人份
10分钟以内
配方:五花肉,冰糖,生抽,生姜,老抽,料酒
1、五花肉过水后切块
2、材料如图,(也可以加入几片香叶和一小个八角,)
家常
酱香
烧
30分钟-1小时
配方:五花肉,蒜薹,大葱,生姜,酱油,玫瑰腐乳
1、将五花肉切成4厘米见宽的长条,然后再切成4X4厘米的方块;
2、将肉块放进凉水中焯熟,肉块出血沫后捞出;
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