麻油鸡怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个麻油鸡相关做法

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补气养血&红枣桂圆麻油鸡汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:姜片,桂圆干,红枣,麻油,红糖,米酒

步骤:
1、半只鸡剁小块，下锅焯掉血水后捞出备用。

2、桂圆干适量，买的是带壳的，所以要先去好壳，剥出桂圆。

9.5分
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月子必备台式黑麻油鸡酒面

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:土鸡,姜片,黑芝麻油,客家黄酒,开水,冰糖

步骤:
1、土鸡洗净去头和尾后砍成块状，沥干水备用

2、姜切姜片，冰糖敲碎

8分
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补品麻油鸡

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡腿,黑麻油,米酒

步骤:
1、先备好材料。

2、姜要先切片。

7.8分
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沙姜麻油鸡丝

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:土鸡,姜片,料酒,酱油,蚝油,蒜末

步骤:
1、土鸡洗干净，放入锅内，加入料酒和姜片，加入没过2/3鸡身的清水

2、煮沸后煮4分钟

7.4分
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麻油鸡

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
火烧

配方:鸡胸肉,生抽,葱姜蒜,胡萝卜,芝麻,料酒

步骤:
1、鸡胸肉洗净放入锅中加入适量水，放入葱姜蒜，花椒，大料，料酒煮熟

2、锅中加入适量油，放入麻椒，大料，葱姜蒜片小火烧开

7.1分
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麻油鸡

难度:
家常

人群:
孕妇

烹饪方法:
火烧

配方:鸡?,米酒,料酒,淀粉

步骤:
1、鸡去皮、鸡肚内膜与爪切块，鸡肉用料酒腌制二十分钟

2、老姜刷干净，连皮一起切成薄片，将亚麻油倒入锅内，用大火烧热，放入老姜，转小火，爆香至姜片的两面均“皱

6.8分
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麻油鸡蛋

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鸡蛋,麻油,面包片,开水

步骤:
1、取一只饭碗，打入鸡蛋，倒入麻油，放盐，葱摆好。炒锅放水，到碗三分之一处，大火烧开，继续烧五分钟，依个

2、关火，取出碗，很烫，戴手套。

6.3分
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红麹麻油鸡汤

难度:
家常

电器:
油烟机

烹饪方法:
火烧

配方:鸡肉,红枣,枸杞,姜片,米酒,麻油

步骤:
1、起锅入麻油随即下姜片煸炒，续下鸡肉块炒至肉变色、约7分熟，关略小的火下红麹酱让鸡肉炒上色及入味，

2、《！！先关掉抽油烟机！！》炒锅中倒入两瓶米酒，用厨房纸巾卷成长条状，以纸巾前端点取炉火、再放到锅中米

6.3分
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台湾麻油鸡

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:清远鸡,姜片,黄酒,酱油

步骤:
1、姜切薄片，锅热后下台湾麻油，放入姜片慢火煎香

2、调大火，放入鸡与姜片同炒

6.2分
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麻油鸡蛋羹

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鸡蛋,温开水,麻油

步骤:
1、鸡蛋打入碗中

2、鸡蛋用筷子顺一个方向搅拌均匀

6.1分