地三鲜怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个地三鲜相关做法

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少油版东北家常菜——酱香地三鲜荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:茄子,土豆,青椒,色拉油,红烧酱油,白糖

步骤:
1、准备茄子、土豆、青椒。

2、姜切丝、葱切丁、蒜整个拍碎待用。

9.8分
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地三鲜荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:圆茄子,小青椒,土豆,白糖,水淀粉,生抽

步骤:
1、原料：圆茄子1个，土豆1个，小青椒2个，葱，姜，蒜，盐5g，生抽15ml，白糖5g，料酒15ml，水

2、土豆去皮切滚刀块，茄子留皮切滚刀块，青椒撕块，蒜切末

9.7分
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地三鲜（少油版）荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,青椒,生抽,蚝油,土豆,大蒜

步骤:
1、茄子1个。

2、土豆一个。

9.7分
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地三鲜荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,土豆,辣椒,酱油,米醋,白糖

步骤:
1、土豆切片，在家做容易炸得快些，标准是切滚刀块；

2、不用烧很开，放入土豆片，先中火炸，时不时的翻一下，半熟时改大火炸，上色、变酥；

9.6分
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地三鲜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:土豆,茄子,尖椒,鸡精,水淀粉,大蒜

步骤:
1、将茄子洗净去皮切成滚刀块。

2、土豆切成不薄不厚的片。

9.5分
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地三鲜荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,土豆,青椒,花生油,花椒,干红椒

步骤:
1、茄子切滚刀块。

2、土豆切滚刀块。

9.3分
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山药版地三鲜荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:甜椒,山药,茄子,海鲜酱,黑胡椒粉,香油

步骤:
1、甜椒、山药、黑茄子。

2、茄子切段。

9.3分
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地三鲜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:土豆,茄子,尖椒,植物油,十三香,鸡粉

步骤:
1、准备好所有食材。

2、茄子切成滚刀块放入水中浸泡五分钟（防止变色）捞出，用厨房用纸吸干水份，放入容器里倒入一汤勺面粉拌匀。

9.1分
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【少油版】地三鲜（北方家常菜）荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:土豆,茄子,青椒,蒜末,生抽,鸡精

步骤:
1、准备好材料。

2、土豆去皮后切小块，冲洗下。（不要切太大，不易熟）

9.1分
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地三鲜荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:土豆,茄子,鲜豆角,红辣椒,味精,蚝油

步骤:
1、备豆角，茄子，土豆，辣椒。

2、茄子和土豆切丁，豆角切段，辣椒切碎。

9分