干鱼块怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个干鱼块相关做法

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干锅香辣鱼块荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:鲢鱼身,蒜苗,香菜,老抽,水淀粉,蒸鱼豉油

步骤:
1、鲢鱼身洗净剁小块。

2、把鱼块裹上鸡蛋液。

9.5分
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麻辣干锅鱼块荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:草鱼,小米辣,蛋液,鸡精,老抽,蒸鱼鼓油

步骤:
1、准备鱼一条，菜市场清理干净后回来清洗下，从中间切成两块

2、把清洗干净的鱼块切成小块，均匀的裹上蛋液备用

9.5分
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干烧鱼块荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:巴沙鱼,美人椒,菜籽油,面粉,红苕粉,料酒

步骤:
1、冰冻巴沙鱼带皮块，自然解冻。

2、放姜粒、胡椒粉、料酒腌治十分钟；

9.2分
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干烧鱼块

难度:
家常

口味:
泡椒味

烹饪方法:
烧

配方:草鱼,面粉,耗油,泡辣椒,大蒜,花椒

步骤:
1、将草鱼收拾干净，抽去鱼腥线，剁块加料酒、胡椒粉、盐腌片刻备用；

2、洋葱切散，生姜切片，大蒜拍散，泡椒剁碎，青椒小葱切段备用；

7.9分
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【干烧鱼块】

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:草鱼,洋葱,小葱,生姜,大蒜,泡辣椒

步骤:
1、将草鱼收拾干净，抽去鱼腥线，剁块加料酒、胡椒粉、盐腌片刻备用；

2、洋葱切散，生姜切片，大蒜拍散，泡椒剁碎，青椒小葱切段备用；

7.8分
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干烧鱼块

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:生姜,鲩鱼块,辣椒酱,酱油

步骤:
1、准备一个生姜

2、仔细切成姜片，不用太厚太薄，只用起调味作用

7.8分
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干烧鱼块

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:翘白,淀粉,生抽,料酒,豆瓣酱,老抽

步骤:
1、　　翘白一条，约700克。

2、将鱼宰杀干净，切块，加葱姜碎料酒胡椒粉盐腌上。

7.7分
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阳干鱼块

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
火烧

配方:草鱼,五香粉,花椒,料酒,生抽,老抽

步骤:
1、新鲜的草鱼洗净切成大小一致的块，加入花椒、五香粉、食盐和料酒一勺拌匀，也可根据个人口味添加辣椒和豆瓣

2、腌制好之后，把鱼块均匀分散地铺在干净的平面或篮子里，我用的是珍藏多年很少使用的烤盘（终于等到派上用场

7.3分
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干烧鱼块

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鸡精,生抽,胡椒粉,花椒,干辣椒

步骤:
1、将鱼抽去腥线切段，放调料腌制一小时以上，时间越长越入味，也可以头天腌制放入冰箱第二天再烧。关于腌鱼忍

2、将鱼煎至两面金黄盛出备用。

7.3分
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干烧鱼块

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煎

准备时间:
10-30分钟

配方:草鱼,青红尖椒,洋葱,甜糯米酒,白酒,老抽

步骤:
1、草鱼治净，切成块，加适量盐腌制30分钟，口味偏淡的也可不腌制，直接下锅煎。

2、将配料都切碎。

7分