剁椒鱼头怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个剁椒鱼头相关做法

16图片

剁椒豆腐鱼头煲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:剁椒,南豆腐,黑鱼头,蒜苗,香菜,生抽

步骤:
1、首先，把材料准备齐，这道菜其实比上次的咸鱼茄子煲要复杂些，还要做临床手术。

2、把鱼头洗净去腮去鳞，对半开并剪成小块，沥干水，用姜粒和料酒腌五分钟。

9.8分
16图片

剁椒鱼头**凉面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鱼头,剁椒,小葱,八角,面条

步骤:
1、准备食材、清洗干净：鱼头、面条、剁椒、葱、姜、八角、料酒、蒸鱼豉油鸡精、十三香、香菜（本来是准

2、鱼头剁成两半、姜切片、葱切段、八角

9.7分
15图片

剁椒鱼头荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:鱼头,红剁椒,青剁椒,生抽,生粉,胡椒粉

步骤:
1、鱼头抹上适量辣椒粉腌十分钟

2、食材备好待用

9.1分
14图片

红烧剁椒鱼头荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:草鱼头,葱姜蒜,胡椒粉,酱油,料酒,剁椒

步骤:
1、鱼头去腮洗干净，剖开

2、在鱼头内侧，撒一些盐和料酒腌至半小时，然后用厨房用纸，吸干鱼头上水分，

8.9分
10图片

高颜值的剁椒鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鲢鱼头,料酒,生姜,胡椒粉

步骤:
1、第一步：洗净鲢鱼头吸干水分。注意黑色的粘稠部分也要洗干净哦。

2、第二步：蒸锅中铺上大片生姜和葱段。如图。

7.7分
10图片

叶子的剁椒鱼头

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鱼头,剁椒,料酒,胡椒粉

步骤:
1、将草鱼头洗净，从背部下刀剖开（一般卖鱼的那里可以帮忙切），为了更好的入味，需在鱼肉的地方划开几道口子

2、准备好葱姜蒜

7.6分
7图片

剁椒鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:胖头鱼,葱姜蒜,料酒,生抽,剁椒,糖盐

步骤:
1、鱼头去腮，洗净，尤其是黑色部分，一定要去掉，控一会水分。

2、稍控水后，鱼头从鱼下巴那一面竖着从中间劈开成相连的两半，（鱼半身处可以稍微改下刀，更容易入味，我忘记

7分
8图片

青剁椒鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:虾糕,青剁椒,大葱,料酒,鲶鱼头,芝麻香油

步骤:
1、鱼头洗干净，食材准备好

2、鱼放盐，料酒先腌10,分钟入味

7分
7图片

305秘制剁椒鱼头汁

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:芹菜,香菜,大葱,小辣椒,胡萝卜,洋葱

步骤:
1、所有配料该洗的洗干净，改准备的准备好

2、然后切丁，LG忘记买个小辣椒了，所以这次就买放了

7分
8图片

剁椒鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:半边鱼头,剁椒,姜片,香菜,酱油,料酒

步骤:
1、半边鱼头，洗干净，放料酒、盐、酱油腌一会，盐要少放一点，剁椒也是很咸的，吃得味道淡的也可以不放

2、姜切片，蒜切段，垫在平底碟子底

7分