家常
五香
烧
30分钟-1小时
配方:鸡肉,香菇,彩椒,桂皮,生抽,老抽
1、香菇,若是干的泡水,鲜的更好吃。
2、为了凑颜色,我并不吃椒,但是炒进去会有清香。
正宗
烧
配方:腊肉,腊肠,冬茹,虾米,云耳,榨菜
1、糯米浸泡过夜,滤出水分,隔水蒸25分钟;
2、瑶柱加些许水蒸15分钟,瑶柱炒时用锅铲稍为压散,瑶柱水装好炒饭时用;
简单
辣
烧
10-30分钟
配方:鸡腿,圆白菜,红萝卜,白芝麻,蒜泥,蜂蜜
1、鸡腿洗净去骨,把鸡腿与调料拌匀腌30分钟。
2、圆白菜洗净切块、红萝卜洗净切片备用。
简单
辣
烧
30分钟-1小时
配方:鸡肉,小辣椒,大蒜,花椒,料酒,味精
1、先把鸡肉切成小颗粒,用热水反复洗掉血水,再用热水泡2-3分钟
2、小辣椒、姜、大蒜切成小丁备用(到炒的时候才发现家里没花椒了,只有将就了)
简单
咸鲜
烧
10-30分钟
配方:西兰花,鸡柳,生抽,蚝油,香油
1、西兰花摘成小朵,热水里加盐、油,焯一分钟,冲凉水备用;
2、鸡柳切成小块;
家常
烧
配方:海参,烧肉,胡萝卜,土豆,大葱,蒜姜
1、洗切好蔬菜材料:胡萝卜、土豆、彩椒切片,大葱切段,拍蒜、切姜丝,准备好烧肉和海参
2、用盐水先将土豆和胡萝卜煮软,可以煮至半熟。
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