菜谱网 炒鸡 介绍

做法

1 、准备好鸡块,清洗干净,去掉多余的油脂;
2 、把洗好的鸡块倒入盆子中;
3 、准备好适量的葱和姜;
4 、把切好的葱、姜放入盛有鸡的盆子中,再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌制;
5 、20分钟之后,待鸡腌制好之后,在炒勺中加入多一点的油进行加热;
6 、将腌制好的鸡倒入炒勺中;
7 、用勺子不停的翻炒鸡块,尽量炒匀;
8 、适当在炒勺中加点水;
9 、炒至鸡熟时,即可盛入盆子中食用。

营养

营养丰富。