菜谱网 嫩鸡 烧法
3嫩鸡相关做法
  • 滑嫩酸菜鸡片
    9图片
    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    火烧

    配方:鸡蛋,芹菜,鸡胸肉,酸菜,植物油,小葱

    步骤:

    1、鸡肉切片,葱切段,干辣椒切段。

    2、鸡片中加入1茶匙米醋、2茶匙淀粉和1/2个蛋清抓匀,腌制15分钟。

  • 玉米笋烧嫩鸡
    5图片
    难度:

    家常

    口味:

    五香

    烹饪方法:

    配方:嫩鸡,玉米笋,土豆,生抽,料酒,白糖

    步骤:

    1、将鸡洗净,剁成块,用加了料酒和姜片的开水飞过

    2、玉米笋一剖为二或切小段

  • 招牌嫩鸡片
    3图片
    难度:

    家常

    口味:

    红油味

    烹饪方法:

    火烧

    配方:鸡铺肉,酸菜,豆腐,金针菇,鲜花椒

    步骤:

    1、鸡铺肉切片给少许底味,料酒,生粉腌制,待用。

    2、金针菇,豆腐,酸菜均改刀汆水装盘待用。

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