干锅鸡怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个干锅鸡相关做法

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香辣干锅排骨鸡荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:鸡肉,芹菜,土豆,洋葱,排骨,八角

步骤:
1、将排骨斩断反复洗净后沥干水放入碗中，加入一勺料酒、半勺盐、一勺淀粉、适量生抽搅拌均匀，腌制30分钟左

2、再将鸡肉斩成小块，反复洗净，沥干血水放入碗中，加入一勺料酒、半勺盐、一勺淀粉、适量生抽，腌制30分钟

9.7分
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干锅香鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:鸡肉,老抽,生抽,香芹,辣椒丝,白糖

步骤:
1、把鸡剁成块后清洗干净。

2、用厨房纸把鸡肉多余的水分吸掉。

9.2分
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干锅香鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:辣椒丝,嫩鸡肉,大蒜,大葱,生抽,老抽

步骤:
1、把鸡剁成块后清洗干净

2、用厨房纸把鸡肉多余的水分吸掉

9.2分
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茶树菇干锅鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:茶树菇,鸡翅根,甜面酱,食用油,小米椒,洋葱

步骤:
1、准备食材

2、洋葱切丝铺满干锅锅底，菇切段，小米椒和大蒜切末，芹菜和红椒切菱形，每个鸡翅根斩2或3段

8.7分
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干锅烧香鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:麻油,生姜,啤酒,黄酒

步骤:
1、鸡清理干净，取食盐适量（大约做一个菜的盐量）均匀抹在鸡内外。

2、炒菜的铁锅里放几颗能把碗搁平稳的石头。如果怕烧坏，铁锅可以选择不太用的。但是好像不容易烧坏，估计百炼

8.7分
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干锅孜然脆皮鸡

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
火烧

配方:洋葱,西兰花,番茄,大鸡腿,橙子皮,辣椒粉

步骤:
1、调味料

2、鸡腿去骨再在鸡腿上划几道口子好入味。将盐孜然粉胡椒粉辣椒粉。根据个人喜好均匀撒在鸡腿上腌制

7.7分
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干锅橙香番茄脆皮鸡

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
火烧

配方:鸡腿,芦笋,番茄,橙子,黑胡椒,孜然

步骤:
1、鸡腿去骨，鸡肉划刀备用

2、用盐、黑胡椒、孜然腌制鸡腿

7.5分
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干锅手撕鸡

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
火烧

配方:酱鸡,尖椒,芹菜,洋葱,豆瓣酱,料酒

步骤:
1、酱鸡用手撕成小块，放入盘中备用。

2、尖椒切成条，葱姜切片，芹菜切段，洋葱切丝。

6.9分
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干锅鸡

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:跑山鸡,二砂糖,酱油

步骤:
1、材料表

2、锅子放入鸡肉皮面朝下煎到有些出油了加入姜片和蒜子.干辣椒爆香

6.9分
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快手干锅鸡

难度:
家常

烹饪方法:
干烧

配方:切件鸡肉,胡萝卜,小土豆

步骤:
1、胡萝卜切滚刀土豆切条开水里汆烫一下沥干。

2、鸡肉用料酒事先腌一下然后也开水里汆烫一下去去血水。

6.3分