干锅鸡怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共9个干锅鸡相关做法

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香辣干锅鸡荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
油炸

配方:香菜,亲亲肠,木耳,黄灯笼椒,藕片,琵琶腿

步骤:
1、准备食材，鸡肉用奥尔良腌料腌至入味，我腌了两个小时

2、油烧热，把花菜炸熟，捞出备用

9.4分
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麻辣干锅鸡荐

难度:
困难

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
油炸

配方:苏北草鸡

步骤:
1、鸡洗净切块备用

2、黑木耳扁尖藕片开水烫熟

9.4分
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香辣干锅鸡荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
油炸

步骤:
1、步骤来：鸡准备好要求最多2斤左右鸡，别太大。我这是半只，剁小块，小点好入味。

2、备：姜，蒜，小葱

9.4分
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干锅排骨鸡荐

难度:
正宗

口味:
孜然味

烹饪方法:
油炸

配方:排骨,鸡腿,土豆,鸡精,孜然粉,青花椒

步骤:
1、仔姜、大蒜切颗粒状，干辣椒切段

2、青椒切段

8.8分
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干锅特色鸡荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:三黄鸡,土豆,大葱,生姜,青椒,洋葱

步骤:
1、鸡去头去内脏，洗干净备用

2、洗干净的鸡肉多小块（如图）

8.2分
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干锅土豆鸡

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:鸡块,辣椒,花椒,土豆,芹菜杆,料酒

步骤:
1、将已经切成小块的鸡块入油锅炸，从白色到金黄色就可以捞起来啦~

2、土豆煮好去皮，切成块状。

8分
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干锅三黄鸡

难度:
正宗

口味:
香,辣

烹饪方法:
炸

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:三黄鸡,莲藕,莴笋,花菜,洋葱,豆泡

步骤:
1、腌制三黄鸡调料：花雕酒，盐三黄鸡切成块状，用水浸泡1小时，去掉血水，之后，放入盐及花雕酒腌制1小时

2、豆泡对角线切开，香菇掰成几瓣；洋葱横着切成圈状，彩椒掰成块状，香菜切断，葱切寸段，姜切片，大蒜轻轻拍

7.4分
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香辣干锅鸡

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
油炸

配方:土豆,西兰花,芹菜,年糕,豆瓣酱,豆腐皮

步骤:
1、蔬菜可以根据自己的喜爱选购，全部洗净，切好备用

2、将土豆和藕片放入锅里油炸

7分
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干锅鸡

难度:
简单

烹饪方法:
油炸

配方:土豆,洋葱,美人椒

步骤:
1、鸡先腌制，再油炸。土豆煮熟油炸，其余配料切块

2、干锅油加秘制料，放主副料。稍炒起锅

5.2分