家常
辣
煮
10分钟以内
配方:鸡腿,香菇,青红椒,料酒,生姜片,干辣椒
1、准备好几只新鲜的鸡腿,大鸡腿也行,香菇新鲜的,干的都可以,看自己喜好吧
2、切成均匀大小稍微大一丢丢的块状,因为等下过完水会缩水
配方:鸡腿,干香菇,青椒,干辣椒,鸡翅
1、 干香菇提前泡发
2、 鸡腿鸡翅切小块 洗干净待用
30分钟-1小时
配方:鸡腿,蒜头,干辣椒,青椒,香菇,生抽
1、准备主要材料,鸡小腿8个
2、鸡腿冲洗干净后斩块
咸
配方:黄骨鱼,大酱,八角,香菜,生抽,花椒粉
1、 黄骨鱼杀好,洗干净
2、 切好葱姜,生菜,准备好八角
家常,辣
配方:鸡腿,香菇,青椒,红椒,生姜,冰糖
1、 鸡腿斩块,焯水捞出
2、 香菇切块
家常,咸
配方:六月黄,带壳毛豆,豆瓣酱,料酒
1、 配料
2、 毛豆剥壳,六月黄蟹用刷子刷洗干净,对切,备用。
配方:鸡翅,干木耳,姜片,蚝油,老抽,生抽
1、 鸡翅洗净后,放几大片姜,和蚝油,腌10-20分钟;
2、 木耳和榛蘑泡发洗净,备用;
简单
咸鲜
配方:黄辣丁,泡姜,泡椒,大葱,芹菜,小葱
1、黄辣丁处理干净料酒,姜片,腌制去腥。
2、豆腐切成小块焯水。起锅备用。
配方:鸡腿,青椒,香菇
1、 鸡腿洗净
2、 加料酒生抽老抽生粉腌制2小时
配方:小虾皮,精肉切片,土豆切片,料酒,味胡盐,啤酒
1、切好以后腌制1小时左右(放入以上调味料及量)注意:腌制不能加入啤酒,要放入大葱10克。
2、一起炖煮30分钟左右(加入啤酒350毫升小火慢慢炖煮)青辣椒不腌制。
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