卤毛豆怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个卤毛豆相关做法

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麻辣卤毛豆荐

难度:
正宗

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:毛豆,辣椒,老抽,生姜,香料,生抽

步骤:
1、毛豆选择饱满一一些的，色泽新鲜一点的

2、为了能更好的入味儿呢，用剪刀剪去毛豆的两端

9.7分
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世界杯必备--卤毛豆荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:毛豆,桂皮,花椒,八角,干红辣椒,小茴香

步骤:
1、一定要选择色泽好，饱满的毛豆。干瘪的吃起来就没有劲儿了，太老的也不好吃，我是自家地理摘得所以选择的都

2、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会儿，用双手洗干净后漂水

9.2分
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蒜香卤煮毛豆

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:毛豆,大蒜,五香料,干辣椒,花椒,冰糖

步骤:
1、毛豆剪去两个角后洗净沥干水备用。（偷懒的话也可以不用剪豆角煮的时候多煮会）

2、大蒜拍散备用。

7.9分
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夏の夜食独家卤毛豆

口味:
咸,辣,家常

烹饪方法:
煮

配方:毛豆,干辣椒,炖肉料

步骤:
1、食材

2、半袋炖肉料直接丢进水里，开始煮，如果两斤毛豆的话。。。请放

7.2分
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卤毛豆

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:毛豆,大蒜,八角,桂皮,陈皮,朝天椒

步骤:
1、毛豆剪去两头，这样容易入味，清水洗净，然后放入盐水里浸泡20分钟。

2、准备姜、蒜、朝天椒。

7.1分
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卤煮花生或毛豆

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:酱油,大料,胡椒粉,姜片,葱段

步骤:
1、毛豆洗净（多洗几次去泥）用剪刀剪掉毛豆两头.随麻烦但更容易入味

2、葱段.大料.姜片.酱油.胡椒粉.盐

7分
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香卤毛豆

烹饪方法:
煮

配方:新鲜毛豆,八角,桂皮,香叶,草果,辣椒

步骤:
1、选取新鲜带皮甜豆，颗粒爆满，清水洗干净，用淡淡盐水泡一会儿

2、把毛豆剪开一个小口子，每一颗都要被剪到哦，不要心急啦

6.3分
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下毛豆的季节--糟卤毛豆

难度:
简单

口味:
糟香

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:毛豆,糟卤,八角

步骤:
1、买回的毛豆放入清水里浸泡一会，过后冲洗干净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于浸泡时入味；

2、锅中放入清水，放入毛豆，清水没过毛豆，放入八角、盐;

6.2分
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『豌豆黄和卤煮毛豆花生』的故事

烹饪方法:
锅

配方:豌豆黄粉,毛豆,花生,黄瓜,樱桃萝卜,八角

步骤:
1、豌豆黄～ 500ml冷水调成糊，另500ml水煮开倒入糊糊

2、开水放入八角辣椒两大勺盐煮毛豆花生大火15分钟，转小火10

6.2分
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卤煮毛豆

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:新鲜毛豆,卤料包,干辣椒

步骤:
1、锅里先烧开水，然后将卤料包放入煮十分钟，卤香味浓；

2、毛豆洗净，用剪刀剪去两端尖角；

6.2分