凉拌藕片怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共9个凉拌藕片相关做法

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两个窍门教你做出洁白爽脆又完整不碎的凉拌藕片

口味:
咸,辣,家常

烹饪方法:
煮

配方:鲜藕,白醋,白糖,大蒜,干红辣椒,香葱

步骤:
1、准备材料。干辣椒提前用热水泡软。

2、不锈钢锅倒入纯净水，（不能用铁锅，）藕去皮洗净，切成片。

7.7分
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凉拌藕片

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:莲藕,青椒,小米椒,酱油,小葱,香醋

步骤:
1、莲藕，青红椒，蒜葱

2、莲藕切片，辣椒葱蒜切碎

7.1分
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凉拌藕片

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:莲藕,红油辣椒,生抽,鸡精,白糖,花椒油

步骤:
1、莲藕洗干净放进高压锅中煮至断生（如果喜欢吃的脆一点就少煮一会）。

2、捞出切片。

6.9分
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凉拌藕片

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:莲藕,洋葱,剁椒,大蒜,红油,白醋

步骤:
1、准备材料。

2、莲藕去蒂刮去外皮，切片放在加有白醋的水中，防止氧化变色。

6.8分
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凉拌酸辣藕片

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:湖南椒,指天椒,酱油,蚝油,香油

步骤:
1、醋三勺、酱油一勺、糖半勺、蚝油少许、香油少许、盐少许调和成

2、藕洗净、削皮

6.8分
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酸爽的凉拌藕片

难度:
家常

口味:
酸辣,酸

烹饪方法:
煮

份量:
1人份

准备时间:
10-30分钟

配方:藕片,酱油,白醋,蒜粒,红辣椒

步骤:
1、将生藕片和水一起煮开，水开后再煮5分钟；

2、煮好的藕片捞出，用凉水一直冲，冲几次后将藕片放入加冰块的凉水中浸泡15分钟左右；

6.6分
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伏天里的凉拌藕片

口味:
酸,咸,辣,家常

烹饪方法:
煮

配方:莲藕,小米椒,辣椒油,陈醋,生抽,芝麻

步骤:
1、莲藕洗净去皮，切片。

2、烧一锅水，加入藕片煮3分钟，到藕片微微透明。

6.3分
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凉拌藕片

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:莲藕,小米椒,蒜瓣,生抽,陈醋,油泼辣子

步骤:
1、莲藕洗净去皮，切成薄片。

2、小米椒、葱、蒜瓣切成末备用。

6.3分
凉拌藕片+

口味:
酸,甜

烹饪方法:
煮

配方:鲜藕,白醋,白糖,大蒜,香油,鸡精

步骤:
1、莲藕去皮洗净

2、从中间切开

5.5分