凉拌鸡爪怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共6个凉拌鸡爪相关做法

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凉拌鸡爪

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡爪,八角,酱油,蚝油,陈醋,香油

步骤:
1、鸡爪洗干净，切开边。

2、锅里加少量水，一点老抽，姜块，八角，放鸡爪进去煮熟。

7.8分
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香油凉拌鸡爪

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡爪,酱油,凉拌醋,料酒,砂糖,香油

步骤:
1、先把鸡爪处理好，鸡指甲剪，鸡爪对半切开，泡水1小时，要把鸡爪的血水味去掉，一定要泡水，

2、准备好一个煮锅，放上葱结，八角，桂皮，香叶，白酒，先用半碗白酒煮一下香料，，放入老抽上色，小火煮开，

7.6分
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美容又解馋的凉拌鸡爪

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡爪,葱段,姜片,蒜末,辣椒粉,辣椒酱

步骤:
1、鸡爪10只，把指甲剪干净，清洗干净。

2、水烧开，放入鸡爪汆个3分钟。

7分
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凉拌鸡爪

口味:
家常,辣

烹饪方法:
煮

配方:鸡爪,大蒜,辣椒面,鸡精,白糖,生抽

步骤:
1、鸡爪买回时先用冷水浸泡半小时，洗净后将指甲切掉，放冷水煮，

2、冷水烧来加姜片～干辣椒～花椒，若能放点八角桂皮香叶之类的香

6.9分
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铁扇公煮招牌凉拌鸡爪

口味:
甜

人群:
孕妇

烹饪方法:
煮

配方:鸡爪,大蒜,红辣椒,香菜,生抽,米醋

步骤:
1、鸡爪清洗干净，把指尖去掉，辟开。放入沸水中煮十分钟，捞出来

2、加入生抽和米醋，根据个人口味添加。

6.2分
凉拌麻辣鸡爪

口味:
咸,辣

烹饪方法:
煮

配方:鸡爪,花椒,八角,香叶,桂皮,辣椒油

步骤:
1、冰冻鸡爪一斤，拿回来放水里泡十分钟，中间换两次水！

2、准备花椒粒，香叶，姜，八角，桂皮。

5.8分