家常
咸鲜
煮
10-30分钟
配方:虾滑,冬瓜,金针菇,香菜,味精
1、准备原材料虾滑、冬瓜、金针菇、切好的蒜、葱、香菜备用。
2、冬瓜去皮洗净沥干水份切成片状。
30分钟-1小时
配方:冬瓜,虾泥,芽菜,花雕酒,玉米淀粉,去皮姜
1、准备食材:所有食材洗净,小碗里放葱、去皮姜(去寒),花雕酒(去腥)、胡椒粉(去海鲜寒气)、糖(提鲜)
2、大虾挑出虾线,虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,之后去掉头和尾,尾部
配方:冬瓜,鲜虾,生抽,清水,玉米油
1、 准备食材,虾去虾线洗净,冬瓜去皮洗净切片。
2、 锅中倒入玉米油开小火
简单
清淡
配方:冬瓜,鲜虾,蔬之鲜
1、冬瓜鲜虾准备就绪。
2、虾处理干净,虾头备用。
配方:冬瓜,鲜虾,番茄
1、冬瓜去皮去瓤洗干净。
2、鲜虾洗干净剪去长须。
咸甜
配方:冬瓜,基围虾,香葱,料酒,生抽,白糖
1、食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切开)、基围虾(已清洗)、香葱
2、烧锅倒油烧热,下入切好的冬瓜翻炒翻炒
配方:冬瓜,鲜虾,生抽,清水
1、准备食材。虾去虾线洗净。冬瓜去皮去瓤洗净切片。
2、锅中倒入玉米油,开小火。
配方:冬瓜,虾干,鸡汤,姜片,葱花
1、虾干冲洗一下,用清水泡软(泡的水不要倒掉)。
2、冬瓜擦干净皮,把皮切下来。
配方:冬瓜,鲜虾,葱花,玉米油
1、冬瓜去皮,切成薄片备用,鲜虾去除大肠,清洗干净。
2、冬瓜冷水下锅。大火烧开煮成7成熟。
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