介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    鲈鱼,参须,红枣
  • 口味
    咸鲜
  • 中文名
    美味鲈鱼汤
鲈鱼汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。有益身体健康。

做法

1 先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用;
2 取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可。