简单
咸鲜
炖
2小时以上
配方:老母鸡,料酒,枸杞子,黄芪,红枣,姜片
1、半个土鸡洗净切成小块
2、放入锅中加入姜片、葱结绰水
正宗
电炖锅
2-3人份
1小时-2小时
配方:土鸡,新鲜党参,黄芪,枸杞子,料酒,姜片
1、土鸡处理干净后切块
2、放入锅中加点姜片焯水
家常
1人份
10分钟以内
配方:鸡腿,香菇,当归,黄芪,枸杞,姜片
1、 鸡块冷水下锅,放入姜片和料酒,逼出血水和多余的油脂
2、 香菇洗净撕开备用
配方:土鸡,党参,黄芪,枸杞子,料酒,姜片
配方:土鸡,泡发鱼胶,党参,黄芪,料酒,姜片
1、土鸡洗净切成小块
2、黄芪党参用温水洗净
配方:党参,黄芪,红枣
1、 准备所有食材(可以根据个人喜好加点红枣,我是正好手头没红枣
2、 把党参和黄芪洗净稍稍浸泡一下。
原味
30分钟-1小时
配方:当归,党参,黄芪,山楂,红枣
1、.鸡一只,750克
2、.当归、党参、黄芪、山楂、姜
配方:三黄鸡,黄芪,红枣
1、鸡块凉水下锅焯水。
2、鸡块焯出浮沫后捞出洗净。
清淡
配方:土鸡,黄芪,枸杞,姜片
1、土鸡一只,拆解剁成块
2、冷水入锅,至烧开,焯至无血水溢出捞出
家常,清淡
配方:油鸡,党参,当归,黄芪,红枣,枸杞
1、 我用的是油鸡,这个分母鸡、公鸡和童子鸡,对这个没有特别要求
2、 党参、黄芪、当归泡冷水洗净备用
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