正宗
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:羊肉,白萝卜,香葱,青蒜,干朝天椒,干小米椒
1、香葱打结、青蒜切段、白萝卜切丁块,羊肉冷水下锅氽水,用流动的温热水冲洗干净浮沫
2、调料包过筛冲洗一下
家常
咸鲜
炖
2小时以上
配方:羊肉,白萝卜,香菜,八角,花椒
1、羊肉洗净放清水中浸泡一夜,让血水渗出,中间换2、3 次水。
2、将葱切段,姜切片。锅中加凉水和浸泡后的羊肉大火煮开,撇去浮沫。同时将另一炉灶的砂锅里加上适量清水煮开
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