肋排怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个肋排相关做法

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普罗旺斯番茄炖烤牛肋排荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烘焙

准备时间:
2小时以上

配方:牛肋排,西红柿,洋葱,大蒜,西芹,迷迭香草

步骤:
1、番茄洗净

2、整个入开水中烫煮1分钟

9.6分
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猴头菇炖牛肋排荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猴头菇,牛肋排,酱油,香叶,小茴香,冰糖

步骤:
1、猴头菇用低于30度的水浸泡，浸泡其间适时换水

2、牛肋排放到冷水中浸泡，其间适时换水

9.1分
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无油版啤酒炖肋排

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:肋排,啤酒,白糖,清水

步骤:
1、葱切斜段，姜切片，准备两个干辣椒，一个大料。

2、排骨洗净焯水控干备用。

7.3分
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黑猪肋排

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:蒜瓣,橄榄油,香芹段,苹果醋,烧烤料,西班牙酱

步骤:
1、准备食材一定要新鲜的哦

2、在紫沙锅中倒入纯净水，一定要纯净水。才能保持猪肋排原本的味道

7.1分
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莲藕炖肋排

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:莲藕,肋排,调料,植物油,红枣

步骤:
1、肋排切小段洗净,入开水中焯去血沫后冲净备用。

2、用炒锅将葱姜爆香，再放入肋排，中火炒约5分钟。

7分
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家常小肋排

口味:
家常,咸鲜

烹饪方法:
煮

配方:肋排,冬瓜,黑木耳,香菜,老抽,蒜头

步骤:
1、冬瓜去皮切小块

2、肋排切小段，锅内放少许油烧热，把排骨炒至外层变色。

6.7分
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拿波里肉酱，牛肉香肠肋排炖一起，怎样才不腻？

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:牛腩,猪肋排,紫洋葱,番茄酱,橄榄油,红酒

步骤:
1、首先，把牛腩和拿波里猪肉香肠切成5厘米长的段；大火起油，油

2、然后，撒一些海盐和黑胡椒继续翻炒；倒入红酒，至2/3处；再

6.5分
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炖炒牛肋排

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:牛肋排,香叶,陈皮,八角,草果,大蒜芹菜

步骤:
1、.牛肋排切成小块冷水下锅水开以后冲干净浮泡

2、砂锅放油丢入两片香叶一颗小八角小块陈皮一个小草果姜片干辣椒一起炒香倒入牛肋排翻炒调

6.4分
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不粘锅煎烤大肋排

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:猪肋排

步骤:
1、腌制：肋排洗净、沥干放入大碗中。加入适量的蚝油、料酒、老抽

2、 4小时之后，将腌制的肋排及大碗一同放入蒸锅，大火蒸35分钟

5.8分
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西红柿炖牛肋排肉

口味:
酸甜,家常

烹饪方法:
炖

配方:牛肉,西红柿,料酒,炖肉料包,葱姜蒜,生抽

步骤:
1、牛肉切大粒，放入开水煮，撇去浮沫，撇干净为止，然后捞出

2、放入高压锅（如果没有，电饭煲也可以，我就是，炖了俩小时）加

5.5分