家常
臭
炖
配方:昂刺鱼,臭干,鸡精,菜籽油,红烧酱油,白糖
1、昂刺鱼洗净,热水烫一下,洗去表面黄色粘液皮
2、葱姜蒜干尖椒
配方:土豆,干鱼,青椒,味精,花椒,酱油
1、准备适量小干鱼。
2、土豆去皮切块,用清水洗去淀粉。
辣
10-30分钟
配方:草鱼,豆瓣酱,生抽,鸡精,五花肉,豆腐
1、草鱼切成块
2、将辅料炒好
配方:胖头鱼
1、 鱼洗净去鳞斩段
2、 准备一份葱姜水,腌制鱼片刻去腥
家常,酸甜
配方:整鱼一条,青红椒,葱丝,番茄酱,姜未,料酒
1、 将鱼清洗干净,再鱼身侧面打上对等花刀。
2、 将鱼用料、葱、姜水腌制
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