家常
咸鲜
焖
30分钟-1小时
配方:柴鸡,豆腐熏干,料酒,红烧酱油,鲜姜,大蒜
1、柴鸡内外洗净，择去杂毛
2、斩成小块，再用清水洗净
炖
配方:土豆干,鸡肉,鸡精,十三香,酱油,料酒
1、土豆干泡水洗净，
2、鸡肉块洗干净。
配方:鸡胸肉,土豆干,鸡精,十三香,酱油
1、土豆干泡好洗净。
2、鸡胸肉洗净切片。
配方:鸡腿肉,土豆干,十三香,味精,酱油,料酒
1、土豆干洗好装盘，鸡腿肉切好快
2、油热放葱花。。
配方:萝卜,萝卜干,鸡块,生抽,八角
1、萝卜干泡水洗净；鸡肉洗净、萝卜切滚刀块、姜切片、蒜切末。
2、下萝卜块翻炒均匀。
配方:鸡肉,土豆干,老抽,姜蒜,大料,白糖
1、把辅助材料准备齐全
2、鸡肉用凉水过几遍洗净
简单
配方:鸡肝,红葡萄酒,胡椒粉
1、将洗净的鸡肝置于红色葡萄酒中，并加入50ml橄露（Gallo）橄榄油，腌制一个小时
2、将洋葱加入，加入鸡肝和腌料，炖煮大约一个小时，最后添加橄露GALLO红酒醋
配方:素鸡一根,笋干,五花肉,香葱,老抽,生抽
1、笋干用温水泡发6小时以上
2、素鸡切滚刀块后，入油锅，大火炸至表面起泡，并呈金黄色
配方:豆腐干,鸡小肉,酱油,味精
1、锅里放油，烧热后把豆腐干下锅炸的两面金黄，我的油放得不很多，处于半煎半炸状态。煎豆腐干的时候一定要少
2、鸡小肉、豆腐干切成小块
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