正宗
炸
配方:带鱼,面粉,玉米淀粉,凉水,泡打粉,姜粉
1、带鱼洗净放少许料酒腌5分钟去腥，然后控干料酒汁备用
2、准备调味料，葱姜蒜，盐，姜粉，十三香粉备齐
困难
空气炸锅
配方:鸡蛋,食盐,花椒碎,鸡精,罗勒
1、解冻后的龙利鱼改刀，根据个人审美和个性自由发挥。
2、怎么也得有个全蛋挂面粉啥的吧（不是那个搞质检的张全蛋）
一,般
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:小鱼,面粉,胡椒粉,料酒,生抽,姜丝
1、小鱼提前去掉内脏，清洗干净
2、放胡椒粉，生姜丝，料酒，生抽
家常
儿童
配方:带鱼,五香粉,料酒,花椒,生抽
1、 带鱼清洗干净沥干水份切段，加入盐。
2、 加入料酒，五香粉。（没有料酒也用白酒代替）
椒盐味
配方:白胡椒粉,香葱,蒜头,精盐,花椒盐,精制油
1、椒盐干炸小黄鱼的原料图片。
2、将小黄鱼解冻后，刮鳞，挖去鳃，剖腹去内脏洗净沥干。
五香
配方:银鱼,淀粉,料酒,玉米油,姜粉,蛋白
1、银鱼洗净沥干水分
2、放入姜粉
孜然味
配方:面粉,鲜小鲫鱼,鸡精,孜然粉,葱姜丝,白糖
1、鲜小鲫鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞、鱼鳍等收拾干净。
2、鲫鱼加入料酒、花椒、葱姜丝、盐，鸡精、白糖腌制30分钟
原味,五香
配方:草鱼,生姜,白芝麻,小青葱,大蒜,面粉
1、买回来草鱼切成块，再用面粉、白醋和黑胡椒粉加入自来水没过后，搅拌均匀浸泡30分钟。（此步骤主要是去污
2、浸泡时准备生姜和大蒜，全部切末。半小时后用流动的自来水冲洗鱼块，注意黑膜要去除干净，之后控干水分备用
配方:鱼肉,孜然,胡椒粉,鸡精
1、鱼肉清洗干净，切块备用
2、放入一小勺精盐
炒
配方:小黄鱼,老陈醋,生抽,料酒,生菜叶
1、 小黄鱼拍个集体照
2、 小黄鱼去鳞去鳍去肚剪去头部（油炸的小黄鱼，头部没有肉反而会
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