干笋怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共8个干笋相关做法

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鸡腿炖山药胡萝卜干笋荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,胡萝卜,山药,干竹笋,五花肉,食用油

步骤:
1、准备好食材，胡萝卜和山药分别去皮后再清洗干净，干竹笋用温水清洗过后浸泡15分钟至半小时。山药去皮时会

2、将清洗干净的五花肉切成1cm左右厚的大块，鸡腿用刀剁用大块，生姜切片备用；

8.5分
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干笋炖肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:五花肉,干笋,老抽,香油,鸡粉,香叶

步骤:
1、笋干泡软切长条

2、清水煮烧开煮二十分钟捞出沥干备用

8.2分
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干笋烧排骨

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪小排,干菌,大葱,红椒,洋葱,大蒜

步骤:
1、新鲜的猪小排切大段，用清水泡出血水。

2、干菌子随便用什么菌都可以，香菇也可以。用水浸泡，洗净备用。

8分
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鸡腿干蘑炖窝笋

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,干蘑,窝笋,大料,料酒,老抽

步骤:
1、鸡腿去皮去肥油，切块，冷水下锅煮开后，冲冷水

2、干蘑提前泡发数小时

7.7分
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干笋萝卜炖鱼锅

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:生姜,小红椒

步骤:
1、干笋，干豇豆水煮煮开煮软(可适当加点醋煮的软点)

2、捞出水洗

6.8分
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干笋炖田螺肉

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:干笋,大螺丝,耗油,老干妈,大蒜,花椒

步骤:
1、大蒜红辣椒青辣椒切好备用

2、大葱切段备用

6.8分
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干笋炖肉

难度:
简单

口味:
五香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉,泡发笋干,白糖,五香粉,生姜

步骤:
1、猪肉清洗干净。

2、猪肉切丁，锅中倒入少许油炒肉。

6.7分
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腊猪蹄炖干笋

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:干笋子,腊猪蹄,生姜

步骤:
1、腊猪蹄剁好焯水

2、焯水后用冷水洗净备用

6分