清炖牛尾怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个清炖牛尾相关做法

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清炖山药牛尾汤荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:牦牛尾,山药,花椒,八角,清水

步骤:
1、用料：牦牛尾1条，山药400克，花椒适量，八角1个，盐适量，清水适量。

2、牛尾清洗干净，按骨节切成段。

8.9分
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矜宸•清炖牛尾荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:澳洲牛尾,葱姜,香料,白萝卜

步骤:
1、牛尾拿出

2、放入清水中解冻

8.1分
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清炖牛尾菌菇汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:牛尾骨,大葱,海鲜菇,鸡精,生粉,白胡椒

步骤:
1、牛尾泡在水里，去血水，我泡了一个上午，中间换几次水

2、泡过水的牛尾，用厨房纸吸干表面的水份

7.8分
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改良版清炖牛尾汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:胡萝卜,土豆,香葱,生姜,八角粉,白葡萄酒

步骤:
1、牛尾清水洗净血水，用厨房纸巾擦干水分备用~

2、锅内放入冷水和料酒煮到沸腾，放入牛尾再次沸腾后，撇清浮沫后关火。因为牛尾量不大，Yoyo用的是大的煮

7.6分
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番茄清炖牛尾

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:牛尾,大号番茄,蘑菇,料酒

步骤:
1、将牛尾放在冷水加2勺料酒中焯过

2、洗净后再加水和姜片，2勺料酒，小火炖煮

6.6分
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清炖牛尾汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:新鲜牛尾,生姜,八角,料酒

步骤:
1、取新鲜的牛尾展成段，用冷水浸泡三小时，期间时不时的换几次水，这么做的目的是去腥，而且泡过的牛尾容易入

2、浸泡过的牛尾已经没有什么血色了，颜色发白，取出沥干血水。

6.6分
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清炖番茄牛尾汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:牛尾,番茄

步骤:
1、牛尾解冻

2、牛尾解冻后清水浸泡十几分钟去血水。

6.5分
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清炖牛尾汤

难度:
家常

电器:
养生壶

烹饪方法:
炖

准备时间:
数天

配方:牛尾,料酒,姜片,大蒜,香葱末

步骤:
1、先准备好食材，牛尾提前一天泡在冷水里，中间换2-3次水，泡出部分血沫，姜切片，大蒜剥好备用。

2、把泡好的牛尾放入养生壶，加入1200mL的纯净水，加入料酒和姜片，选择养生汤模式，旋转旋钮，调时至2

6.4分
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清炖牛尾

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:牛尾,牛尾,大料,花椒,酱油,料酒

步骤:
1、新鲜的牛尾清洗干净放锅里开水焯一下

2、焯好水的牛尾放高压锅里加入辅料盖住锅盖小火慢炖

6.1分
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清炖牛尾汤面

难度:
简单

烹饪方法:
炖

配方:红萝卜,牛尾一盒,洋葱,花椒,八角,绿葱

步骤:
1、在土耳其牛尾并不是那么好买，上个星期我们去这里的一个离我家很远的大卖场，买到这样一盒一盒处理得非常干

2、将所有材料放入压力锅里，放入热水要盖过所有的材料，而且注意不能超过锅子的警戒线，放入一大匙的盐，然后

6.1分