泥鳅汤怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共5个泥鳅汤相关做法

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泥鳅炖豆腐汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:泥鳅,嫩豆腐,香葱,色拉油,味精,白胡椒

步骤:
1、把食材和辅料准备就绪，泥鳅买回来养一天，让其把肚中的脏物吐净。姜去皮洗净，葱去根去老叶洗净，

2、把豆腐在案板上切成麻将大小的块，姜切片，葱切葱花备用

8.6分
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泥鳅炖豆腐汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:豆腐,泥鳅,蒜末,花生油,香菜,腐乳

步骤:
1、泥鳅先多养几天，让它吐尽泥沙。做菜前半小时，把泥鳅捞出放小盆中，一个鸡蛋打散倒入泥鳅盆中，让它在蛋液

2、把锅烧热，一点油也不要放，倒入泥鳅，盖上锅盖，活泥鳅在锅内使劲蹦，差不多一分钟泥鳅就烫死了，盛回小盆

7.6分
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泥鳅豆腐汤

烹饪方法:
炖

配方:泥鳅,豆腐,红枣,鹿茸,香菇,鸡精

步骤:
1、把泥鳅除去内脏，清洗干净。

2、把香菇切个十字刀，生姜大蒜红枣香菜都清洗干净待用

6.8分
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泥鳅炖豆腐这样做汤鲜肉嫩，酸辣爽口，豆腐味更美

口味:
酸辣

配方:泥鳅,豆腐,泡辣椒,泡姜,泡蒜,黄灯笼酱

步骤:
1、清水净养3~4天的泥鳅适量。泡辣椒、泡姜、泡蒜各适量，将泡

2、锅烧热，去适量的油，光锅后撒入适量的盐，下入豆腐，晃动锅子

6.1分
泥鳅炖豆腐汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:泥鳅,南豆腐,啤酒,胡椒粉,鸡粉,葱姜

步骤:
1、泥鳅去腮及内脏，冲洗干净

2、豆腐也冲洗一下

3.9分