困难
鲜香
炖
1人份
2小时以上
配方:猪肉糜,冬瓜,杏鲍菇,虾皮,蛋清,生粉
1、 准备好各项食材，冬瓜杏鲍菇清洗干净。猪肉加葱姜剁成肉泥。
2、 依次加入各项调料，一个蛋的蛋白，加一整个蛋也可以。
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:冬瓜,肉片,淀粉,料酒,鸡蛋清,花椒
1、冬瓜去皮去籽
2、切片洗净备用
配方:猪肉馅,冬瓜,土豆粉,葱姜沫,料酒,生抽
1、 猪肉馅是买的搅好的肉馅，买来用擀面杖捶打一下，肉会有劲，比
2、 捶打好的肉馅加盐两勺
正宗
配方:冬瓜,鸭腿,八角,花椒,鸡精
1、鸭腿切块冷水下锅焯制
2、水开5分钟将鸭腿捞出
一,般
咸,鲜
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:冬瓜,牛腩,番茄
1、牛腩洗净，冬瓜去皮去瓤
2、冷水下锅，开火，淖烫牛腩
1,0,-,3,0,分,钟
配方:冬瓜,香菇,猪肉,香菜,豆瓣酱,葱沫
1、葱姜蒜切好
2、猪肉切成片
配方:牛肉,香菜,胡萝卜,冬瓜,枸杞,葱末
1、把牛肉，冬瓜洗净切块。
2、准备好的葱，姜，八角，草果，枸杞，胡萝卜，香菜。
烧
配方:五花肉,冬瓜,黑胡椒粉,鸡粉,葱姜,味精
1、一个冬瓜
2、冬瓜切块待用
配方:冬瓜,白糖,桂皮,八角,辣椒
1、把肉改刀洗净
2、在滚烫的开水里滚一下，在水泛花里捞肉放盘中备用
配方:冬瓜,毛豆,豆干,肉馅
1、毛豆一定要时令，逐一剥得，鲜嫩无比。冬瓜去皮切大块。
2、豆干切大丁，葱切斜刀。
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