困难
炖
配方:牛腩,干香菇,大蒜,老姜,蒜瓣,生抽
1、香菇提前泡开
2、冲洗下，滤水
家,常
1,小,时,-,2,小,时
配方:鸭肉,香菇,土豆,胡萝卜,花生油,大葱
1、备料
2、香菇洗干净后，放入温水泡，盖好，香菇水也有营养，做时用
家常
咸鲜
2小时以上
配方:鸭肉,干香菇,土豆,白糖,生抽,老抽
1、鸭肉切块备用
2、所有的调味料都备好
正宗
配方:豆腐,肉丸,干香菇,香菜,生抽,葱姜碎
1、豆腐200克，切正方形簿片，放入热锅中，煎至两面微黄，捞出，控油，备用。
2、干香菇洗净，冷水泡发，备用。
配方:香菇,豆腐,肉末,豆芽,葱姜末,大料
1、香菇洗净备用。
2、肉末，豆芽，豆腐都洗净。
简,单
4,-,6,人,份
配方:五花肉,野生笋干,香菇,姜片,葱白,红烧酱油
1、备好食材。
2、笋干提前泡上3小时。
电压力锅
2-3人份
10分钟以内
配方:冬笋,五花肉,香菇,植物油,大蒜,生抽
1、将冻得稍硬的五花肉切手指粗的条。
2、放入冷水中，煮沸汆水。
30分钟-1小时
配方:豆角,干蘑菇,五花肉,食用油,花椒,八角
1、将干蘑菇提前用水泡发，清洗干净，撕成小块，将五花肉切成略微厚一点的片状。
2、将豆角清洗干净，掐掉两头和筋络，掰成小段。
煮
配方:香菇,肉末,白菜,红薯粉条,料酒,蚝油
1、干香菇用开水泡软。
2、红薯粉条用凉水泡软。
配方:香菇,老抽,淀粉,料酒,辣椒,冰糖
1、姜切丝，葱切段，辣椒切丝
2、五花肉肥肉和瘦肉稍微分开，瘦肉用姜丝，料酒，淀粉抓匀腌制10分钟
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