困难
炖
配方:瘦肉,葱姜蒜,日本豆腐,虾仁,什锦
1、准备日本豆腐
2、准备好的虾仁去虾线
正宗
配方:豆腐,大虾,咸蛋黄,蟹味菇,小葱,食用油
1、将豆腐切成小方块,蟹味菇剪去根部洗净沥水备用。
2、咸蛋黄提前上锅蒸熟,我是用高压锅蒸了五分钟,取出后用勺子碾成碎末。
简单
原味
烧
10分钟以内
配方:豆腐,芋艿,胡萝卜,青椒
1、葱姜切碎,捏一小把红辣椒备用,喜欢辣的可多放一些。
2、豆腐切丁放盐水里泡一会。
咸鲜
蒸
配方:鸡蛋,嫩豆腐,虾仁,料酒,葱花,香油
1、 豆腐切小放入盘里 。
2、鸡蛋打入碗里,加点料酒、盐。
家常
配方:豆腐,鲜香菇,虾仁,白胡椒粉,生抽,香油
1、豆腐切块,开水下锅焯2分钟,香菇1切4瓣,虾仁洗净去背肠,大葱切葱花
2、豆腐块热锅热油下锅炒2分钟,放虾米炒
配方:南瓜,内酯豆腐,虾仁,金针菇
1、南瓜去皮切成小块,水开后上过蒸15分钟至熟透。
2、蒸熟的南瓜碾成泥,内酯豆腐压碎,金针菇洗净去根,葱白、葱叶分别切碎。
配方:茭白,豆腐,虾仁
1、先准备食材,我用的是内酯豆腐(纯属个人喜好)
2、准备茭白,需要提前入水抄熟
配方:金针菇,虾仁,黄金南瓜,肉脂豆腐
1、南瓜去皮 放锅上蒸熟
2、压好的南瓜泥 豆腐泥
配方:青椒丁,虾仁,豆腐,干辣椒,香菇丸子,猪肉
1、豆腐切块,沥干水分,备用。
2、干辣椒切段。
宝宝
配方:大米,茄子丁,土豆丁,小虾仁,小葱花,娃娃菜丁
1、将米淘净放入宝宝炖锅,加水做称大米粥
2、将虾仁处理干净压成泥,剁碎
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