正宗
清淡
炖
30分钟-1小时
配方:排骨,冬瓜,葱末,姜片
1、排骨1根冼净切块
2、放进电压锅里，放上3片姜片
家常
配方:土豆,排骨,冰糖,料酒
1、锅里冷水入排骨，入一勺料酒，几片姜片，中火煮至水开，这是为了煮出血水、浮沫。
2、捞出排骨，用温热水洗净沥干备用（用温热水防止排骨上的肉紧缩，再煮就煮不透了）
配方:东北酸菜,脊骨,排骨,木耳,粉丝,八角
1、 酸菜切细丝特细的！现成的就省啦！
2、 切好后（开袋）放盆里，放水冲洗2遍！ 木耳用凉水泡上！
配方:排骨,茶树菇,胡萝卜
1、干茶树菇泡发，胡萝卜切块。排骨提前泡两个小时，中间换次水。
2、准备好调料，花椒，大料，葱，姜，山楂。 盐，冰糖，等排骨下水后再放。 料酒和醋可有可无，按后面说明放
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