正宗
家常
蒸
配方:鲳鱼,白萝卜,葱白,食用油,胡椒粉
1、提前准备好所有材料
2、鲳鱼处理好（我很怕处理鱼，所以我一般都在市场买好处理好在拿回家，回家之间清水冲洗干净就可以了）
酱香
配方:鲳鱼,香葱,生姜,料酒,大蒜,葱装饰用
1、我家常用的黄豆酱和蒸鱼豉油均是李锦记的哦！
2、鲳鱼洗净，在头部旁边划开一个小口子，扣掉鱼肠和鱼鳃，如图，再冲洗干净。在鱼的两面都划上两道口子方便入
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:鲳鱼,料酒,生抽,蒸鱼豉油
1、鲳鱼洗净一条，约800克
2、用厨房剪刀剪开鱼肚去内脏物，洗净，鱼鳃也要去掉。
困难
1人份
2小时以上
配方:鲳鱼,料酒,蒸鱼豉油
1、 切姜丝
2、 葱白切丝
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:海鲳鱼,洋葱,干豆豉,彩椒,蒸鱼豉油
1、鱼身切几道。
2、洋葱和姜切条。
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:鲳鱼,料酒,生抽,植物油
1、葱切丝，姜一半切丝，一半切片
2、鲳鱼去内脏，去鱼鳃，洗净
配方:金鲳鱼,蒸鱼豉油,花生油
1、材料准备好
2、金鲳鱼清理干净，在表面划几道
2-3人份
10分钟以内
配方:鲳鱼,大葱,生姜,香葱,黄酒,蒸鱼生抽
1、海鲳鱼解冻，去除内脏和腮以及鱼腹内的黑皮，洗净并在鱼背打斜刀；
2、表面以及鱼腹内均匀涂抹盐，淋上黄酒，并在斜刀口内塞入姜片，其余姜片和葱片塞入鱼腹并洒在表面，腌制20
鱼香
10-30分钟
配方:金鲳鱼,大葱,小葱,香菜,柠檬,生抽
1、鱼洗干净，在背上打花刀，用盐正面反面肚子里抹一下，噻一些姜丝进去花刀缝里，鱼肚子里放入姜片、大葱和一
2、碟子上放一些姜片葱段
配方:鲳鱼,精盐,料酒,橄榄油,生姜,小葱
1、制作这道菜的材料。
2、把鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净备用。
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