清蒸金鲳鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个清蒸金鲳鱼相关做法

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清蒸金鲳鱼荐

难度:
简单

口味:
鱼香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:金鲳鱼,大葱,小葱,香菜,柠檬,生抽

步骤:
1、鱼洗干净，在背上打花刀，用盐正面反面肚子里抹一下，噻一些姜丝进去花刀缝里，鱼肚子里放入姜片、大葱和一

2、碟子上放一些姜片葱段

9分
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清蒸金鲳鱼荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:金鲳鱼,花椒,干辣椒,淀粉,鸡精,料酒

步骤:
1、准备材料，把金鲳鱼洗净内脏摘除，葱姜干辣椒切丝。

2、把鲳鱼两边身上个滑两刀，四十五度角斜着划，这样更易入味。

8.6分
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清蒸金鲳鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:香菜,金鲳鱼,生抽

步骤:
1、准备好所有的材料

2、金鲳鱼去除内脏洗净后前后各切几刀，用盐腌制半小时。蒜拍破、姜切丝、葱切葱花、香菜切段

8.2分
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传统粤菜之清蒸金鲳鱼#肉肉厨

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:金鲳鱼,豆豉,酱油,橄榄油

步骤:
1、食材：金鲳鱼一条（500g）盐10g 酱油20g 豆豉20颗姜15g 葱1根橄榄油20g

2、鱼买回来后去除内脏并清洗干净。表面涂抹盐后腌制15分钟。

8分
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清蒸金鲳鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:金鲳鱼,红辣椒,料酒,蒸鱼豉油,植物油

步骤:
1、成品图。

2、金鲳鱼去内脏、鱼腮洗净。鱼身两面各划几刀。

7.9分
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清蒸金鲳鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:金鲳鱼,蒸鱼豉油,料酒,小葱,香芹苗

步骤:
1、金鲳鱼收拾干净，淋水待用。

2、腌制鱼：撒上盐、料酒，抹匀。鱼腹中放入葱姜，在鱼背上放上姜丝，腌制5-10分钟。

7.7分
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清蒸金鲳鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:金鲳鱼,鲜红椒,蒜头,大葱,料酒,生抽

步骤:
1、把金枪鱼部肚，去掉内脏冼净，两面切成花刀

2、把大葱和红椒切成段，再切成丝，姜切片，蒜头剁成蒜蓉。

7.6分
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清蒸金鲳鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:金鲳鱼,大葱,生姜,红辣椒,白酒,生抽

步骤:
1、先准备葱姜水。碗里放少许清水，加入剁碎的大葱和生姜丝，加少许盐，用手揉捏几下。

2、金鲳鱼洗干净，去内脏，改十字花刀。

7.6分
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清蒸金鲳鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:金鲳鱼,生姜,大蒜,香葱,花生油,酱油

步骤:
1、新鲜金鲳鱼一条，一般档主会帮杀好，回来自己再清理一下内脏就可以。

2、清洗干净后在鱼身正反面划几刀，把鱼放碟子上，滴上几滴米酒，并在鱼身正反面均匀涂上适量盐，腌制5分钟左

7.4分
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清蒸金鲳鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:金鲳鱼,精盐味精,葱适量

步骤:
1、做法 1、将鱼去掉该去的东西洗净备用

2、盘底放葱2条、把鱼用少许料酒擦一下、（包括腹内）再用精盐、味精各2克撒于鱼两面、放进盘里加上姜2片于

7.4分