菜心怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个菜心相关做法

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白灼菜心荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:菜心,蒸鱼豉油,白糖,大蒜,蚝油

步骤:
1、主要食材：菜心

2、将菜心的根部和老叶去除，保留嫩的菜芯部分用流水清洗，洗好用水浸泡十五分钟

8.8分
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蚝油菜心荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:菜心,蚝油,生抽,大蒜,清水,水淀粉

步骤:
1、菜心择洗干净，把底部的老根切掉一点。

2、锅里坐水烧开，加油和盐，先把菜心根部放入水中烫半分钟左右。

8.1分
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蒜香白菜心

难度:
家常

口味:
葱香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:白菜心,粉丝,花生油,美极鲜,蚝油

步骤:
1、白菜心纵向切成8块摆入盘中备用。

2、大蒜切成小粒。

7.5分
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菜心蒸鱼

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:鲈鱼,菜心,葱花,小米辣

步骤:
1、备好图中材料

2、锅内烧水

7.3分
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蒜蓉粉丝蒸菜心

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:白菜,粉丝,猪肉末,生抽

步骤:
1、准备食材。白菜一颗，粉丝一把，少量猪肉末。

2、白菜洗净摆盘备用。

7.1分
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瘦肉灼菜心

难度:
家常

口味:
葱香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:菜心,猪瘦肉,花生油,生抽,生粉,生姜

步骤:
1、准备食材：猪瘦肉、菜心；

2、猪瘦肉洗净，切片，放盐、油、生抽、生粉拌均腌制5分钟；

7分
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鱼胶炖菜心

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼胶,干贝,津白菜心,鸡汁,味精,鸡汤

步骤:
1、准备食材，鱼胶要提前浸泡两天变软，干贝浸泡3小时即可。

2、鱼胶干贝菜心先入炖盅中。

6.9分
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腊味双蒸煲仔饭配盐水菜心

难度:
家常

电器:
电饭锅

烹饪方法:
蒸

配方:大米,腊鸭腿,广东菜心,植物油,东莞腊肠

步骤:
1、大米淘洗过后，加入4杯水，就是两杯大米配4杯水，比平日在电饭锅内煲饭的水量要多一点，大米提前浸泡1个

2、将腊鸭腿和腊肠放入浸泡好的大米里面，大火煮开转盖上盖子，转中小火煮至水分被大米吸收的差不多时候，这过

6.9分
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白灼迟菜心

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:迟菜心,生抽

步骤:
1、迟菜心洗净备用。

2、折成段。

6.4分
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XO酱菜心蒸斑鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:油1汤匙,葱丝少许

步骤:
1、准备材料。

2、石斑鱼切块，然后加入所有腌料抓匀，腌10分钟。

6.4分