正宗
蒸
配方:江团,蒸鱼豉油,海鲜菇,杭椒,小红椒,大葱
1、江团鱼洗净，去除内脏和鱼鳃。
2、准备好所需食材，葱姜蒜、辣椒、海鲜菇洗净。
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:江团,泡姜,二荆条,清真菇,芹菜叶,蒸鱼豉油
1、我们把江团的鱼头和鱼尾去掉。把鱼肚里清洗干净。隔2里米切一个刀口，切深一点。但是不要切断。
2、用清水，料酒，姜片和少许而去除腥味儿，放点盐，等会会更入味。
配方:江团,胡椒粉,料酒
1、鱼切成两半，斜刀分别在鱼两边切口
2、先撒上料酒、盐、胡椒粉，用手抹匀，腌制10分钟左右，然后将姜切片，逐一放入鱼的切口
家常
配方:江团,姜丝,葱花,料酒
1、鱼清理干净
2、姜丝料酒码味10分钟左右
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