冬菇滑鸡怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个冬菇滑鸡相关做法

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冬菇蒸滑鸡荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄毛鸡,冬菇,红枣,枸杞子,虫草花,蚝油

步骤:
1、鸡去皮剁小块。(我家不吃鸡皮，所以把皮剥了，鸡骨架，爪子，脖子用来煲汤。)

2、放腌料。(放老抽主要是上色，不喜欢的可以全用蚝油或生抽代替。)

9分
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冬菇鲍鱼蒸滑鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:发好冬菇,白糖,高汤,黄酒,鸡汁,蒜片

步骤:
1、新鲜鸡肉去骨

2、去掉多余脂肪

8.7分
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冬菇木耳蒸滑鸡

口味:
家常

配方:干冬菇,黑木耳,生姜,大粒红枣,鸡粉,胡椒粉

步骤:
1、走地鸡洗净、拔掉皮上的细毛，剪去鸡脚指甲，沥干水，斩成小块

2、冬菇、木耳泡发软、去掉头部。红枣去核、切成片，葱洗净去头尾

7.7分
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冬菇蒸滑鸡

难度:
一,般

口味:
家,常

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:干香菇,黑木耳,生抽,鸡粉,香油,米酒

步骤:
1、走地鸡洗净、拔掉皮上的细毛，剪去鸡脚指甲，沥干水，斩成小块

2、冬菇、木耳泡发软、去掉头部。红枣去核、切成片，葱洗净去头尾、葱头和叶子分开切粒，生姜切成丝

7.5分
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冬菇蒸滑鸡

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:土鸡,木耳,冬菇,玉米油,生抽,鸡精

步骤:
1、鸡肉洗净切块码入碟中

2、冬菇浸泡洗净

7.5分
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冬菇姜葱蒸滑鸡

难度:
正宗

口味:
家,常

烹饪方法:
蒸

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:草鸡,干冬菇,生姜,红葱头,酱油,料酒

步骤:
1、杀好的草鸡洗净，沥干水

2、鸡肉斩成小块，葱头和生姜去皮洗净，拍扁切丝，拌入鸡肉中

7.1分
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冬菇木耳蒸滑鸡

难度:
家常

电器:
电饭锅

烹饪方法:
蒸

配方:鸡腿,木耳,冬菇,白糖,料酒,生粉

步骤:
1、鸡腿切块,木耳冬菇冷水泡发。

2、冬菇切片,木耳去蒂,顺便切了姜丝,葱花。

7.1分
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冬菇丝蒸滑鸡

配方:草鸡,花菇,生姜,红葱头,山茶油,浓香酱油

步骤:
1、鸡肉洗净斩小块，干冬菇提前浸泡软后切丝，红葱头去皮切片、生

2、用大碗盛起鸡肉、冬菇丝、姜丝、红葱头片

7.1分
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冬菇蒸滑鸡

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,嫩母鸡,水淀粉,云耳,水发冬菇,胡椒粉

步骤:
1、将鸡洗净切成块

2、将冬菇和木耳用水发好。

7分
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冬菇蒸滑鸡

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:嫩鸡,冬菇,木耳,蛋清,淀粉,生抽

步骤:
1、冬菇，木耳分别泡发

2、冬菇一刀切两半，木耳保持原型

7分