4川味牛肉相关做法
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  • 川味粉蒸牛肉
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    难度:

    家常

    口味:

    川味

    烹饪方法:

    配方:牛肉,郫县豆瓣,鸡蛋,白酒,白糖,胡椒

    步骤:

    1、将牛肉切成片

    2、将郫县豆瓣炒熟,剁碎

  • 川味粉蒸牛肉
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    口味:

    家常

    烹饪方法:

    配方:牛肉,米粉,食用油,豆瓣酱,味精,辣椒面

    步骤:

    1、 准备好如图原材料

    2、 牛肉最好用带筋的,切片。超市里那种蒸肉米粉就行。

  • 川味粉蒸牛肉
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    难度:

    家常

    口味:

    川味

    烹饪方法:

    配方:大米糯米,蒜米香菜,腌肉调料,姜米蒜米,酱油醪糟,鸡粉水

    步骤:

    1、两种米混合用水过一下,晾干,热锅 ,中小火炒黄磨成粗米粉

    2、牛肉洗净沥水,横着纹路切成薄片

  • 川味蒸牛肉
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    难度:

    家常

    口味:

    香辣

    烹饪方法:

    份量:

    2-3人份

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:牛肉,辣椒面,生抽,花椒面

    步骤:

    1、牛肉,不要沾水,切成大块,放入花椒面,辣椒面,十三香,盐,使劲搓。放入冰箱冷藏一天半。

    2、上屉蒸一个半小时

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