清蒸草鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个清蒸草鱼相关做法

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清蒸草鱼之孔雀开屏荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:草鱼,生姜,蚝油,小米椒,湖南椒,料酒

步骤:
1、买回来的鱼先把鱼须剪掉（鱼鳞已经叫卖家提前清理了）

2、切开鱼肚然后清理鱼的内脏

9.7分
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清蒸草鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:草鱼,生粉,菜籽油,红辣椒,香菜,蒜苗

步骤:
1、准备好草鱼，洗净，两面切花刀，草鱼切成两段

2、碗里面放适量生姜片

9.3分
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清蒸草鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:草鱼,白胡椒粉,生抽,豉油,花椒,料酒

步骤:
1、把鱼内脏，鱼鳞，和鱼肚内侧的黑皮清洗干净，并且清洗干净。

2、把鱼头鱼尾鱼鳍切掉，鱼头从中间劈开，鱼头上面不用劈断，在鱼背切一厘米的段，鱼肚部分不要切断。

8.9分
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清蒸草鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:草鱼,蒸鱼豉油,葱丝,青红椒丝,白酒,橘子

步骤:
1、橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。

2、草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。

8.8分
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清蒸草鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:草鱼,姜葱,生抽,料酒

步骤:
1、材料准备好

2、把鱼肉洗干净，注意洗干净里面的黑膜

8.7分
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清蒸草鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:草鱼,红椒,香菜,胡椒粉,豉油,料酒

步骤:
1、草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。

2、姜葱各5克切片，10克切丝。将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。

8.7分
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清蒸草鱼卷荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:草鱼,胡萝卜,豆腐皮,酱油

步骤:
1、草鱼从尾部开始片下两片肉。

2、片下的肉片再片去鱼腩部分。

8.5分
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清蒸草鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:草鱼,香菜,鸡精,耗油,酱油

步骤:
1、将鱼去内脏、鱼鲮、鱼尾，洗干净，切鱼头割段。（注意：不要割断。）

2、取一块姜去皮一半切片一半切末。

8.4分
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花样清蒸草鱼

难度:
家常

电器:
料理机

烹饪方法:
蒸

配方:辅料：,料酒少许

步骤:
1、所有材料准备好，鱼洗干净

2、鱼切掉头和尾巴，鱼身去皮去骨，鱼头和鱼尾用盐腌制备用

8分
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清蒸草鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:草鱼,猪肉肉粒,香菇,白酒,泡椒

步骤:
1、鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；将鱼收拾干净

2、准备肉葱姜香菇。

7.9分