正宗
蒸
配方:鸡肉,鸡粉,酱油,香菜,虫草花,冬菇
1、走地鸡半只，切块洗干净，肉多部位用来蒸，把骨多部位挑出（可以煲汤，一鸡二用）
2、配料冬菇2个提前浸泡，切丝姜一片切丝， 葱一根切段
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:鸡胸肉,冬菇,鹌鹑蛋,蚝油,料酒,酱油
1、准备就绪。鸡胸肉（站等解冻）、冬菇（切成小块）、鹌鹑蛋（前天市场买的盐焗味剩了一些，我自己加的戏你可
2、鸡胸肉加水和料酒，解冻快，而且去血水去腥。
家常
咸香
30分钟-1小时
配方:鸡全翅,冬菇,鸡精,生抽,老抽,花生油
1、冬菇提前20分钟在温水中泡软
2、鸡全翅用刀挑出骨头，将鸡肉切成小块
配方:香菇,生粉,米酒,酱油
1、冬菇十个，鸡半只，葱，姜丝，蒜。冬菇要提前泡软，切条
2、鸡肉洗干净，沥干水后，加入小许油，盐，糖，米酒，生粉拌匀
咸鲜,家常,家常
配方:鸡肉,冬菇,酱油,生粉
1、 新鮮鸡肉斩件，用盐、油、酱油、白糖、生粉腌20分钟左右~
2、 用温水泡冬菇，节省时间又能更好地散发出香菇的香味~
配方:鸡腿,鸡精,淀粉,花生油,料酒,蚝油
1、准备好鸡腿肉，洗干净，斩小块
2、冬菇提前泡发好
咸
炒
配方:糯米,鸡蛋,瘦肉末,红萝卜,干货冬菇,云吞皮
1、 糯米的量按自己平时煮饭时候的量来煮，放的水也是按煮米饭的刻
2、 冬菇泡开后切丁待用！
电饭煲
配方:琵琶鸡腿,南瓜,冬菇
1、把材料洗干净
2、洗好鸡肉，放少许油盐腌一会儿
配方:海天酱油,鸡肉,冬菇,姜丝,食用油
1、将冬菇，鸡肉，姜丝切好备用
2、鸡肉事先放姜丝，食用油，米酒，酱油搅拌，再下冬菇一起搅拌腌制。
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