甜
蒸
配方:大米粉,玉米淀粉,奶粉,泡打粉,酵母,可可粉
1、 牛奶加热至温热,放入干酵母搅拌,静置一会儿至酵母完全溶解。
2、 大米粉 130克 玉米淀粉 20克 奶粉 15克 糖 30
正宗
甜
蒸
2小时以上
配方:黑米,小麦面粉,玫瑰豆沙,干酵母,温水,白芝麻
1、黑米淘洗干净后晾干表面的水份,用料理机的干磨刀搅拌至成非常细的黑米粉。
2、按1:1的比例加入小麦面粉,干酵母用温水化开,边倒入面粉中边用筷子搅拌,直至面粉全部呈雪花状。
煮
配方:高筋面粉,全麦面粉,南瓜泥,红豆,蛋液,酵母
1、 红豆提前一天用水泡着,用高压锅煮熟透,用料理机打成豆泥,
2、 将南瓜切片蒸熟透,捣成泥。
正宗
咸鲜
蒸
10-30分钟
配方:嫩豆腐,肉枣,牛肝菌,鸡枞菌,干贝,熟玉米
1、准备材料:原料:嫩豆腐(或内酯豆腐)2盒。配料:肉枣3颗,香菇2朵,牛肝菌、鸡枞菌若干,干贝6颗,熟
2、木耳和野山菌泡发,干贝洗净,这里需要注意的是,因为野山菌带有泥沙,所以野山菌在清洗一下后,需要加盐泡
家常
五香
蒸
2小时以上
配方:黑米,小麦面粉,干酵母,温水,小香葱,食用油
1、黑米用水清洗干净后,充分晒干表面水分。用料理机的干磨刀搅打成特别细的粉状。
2、按1:1的比例加入小麦面粉,干酵母用温水化开,边倒入面粉中边用筷子搅拌,直至面粉全部呈雪花状。
家常
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:鸡蛋,鲜虾,凉白开,葱花,蒸鱼豉油,黑胡椒粉
1、准备好原材料
2、虾去壳,去掉虾线,清洗干净,两只保留虾尾
正宗
甜
蒸
30分钟-1小时
配方:面粉,紫薯泥,白砂糖,酵母
1、紫薯洗净蒸熟,去皮,用勺子压碎成紫薯泥;
2、面粉分别为150克、100克,二个盘子。150克的面粉加15克白砂糖、1克酵母、适量的温水搅拌均匀揉
简单
清淡
蒸
10分钟以内
配方:面粉,胡萝卜,鸡蛋,食盐,小葱
1、原料:面粉、鸡蛋、胡萝卜
2、胡萝卜去皮擦丝,再用刀稍稍剁几下(不剁也可以)
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