自制馒头怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个自制馒头相关做法

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快速自制馒头荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉

步骤:
1、将300g的面粉和2g的馒头改良剂和3g的泡打粉混合导入盆中，300g面粉大概能够做6个中等大小的馒

2、中间挖小孔，将酵母粉混合温水倒入，开始和面；

8.9分
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如馒头般松软的饼：家庭自制荷叶饼荐

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

配方:面粉,食用油,温清水约,酵母,白糖

步骤:
1、【面团的和制过程】：面粉250克放在干净无水无油的和面盆里

2、加入25克白糖，用筷子把面粉与白糖充分搅拌均匀，小碗里放入

8.4分
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自制黑米面馒头

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,黑米,酵母

步骤:
1、由于没有黑米面，只能自己动手做了，提前一晚上泡的黑米。

2、第二天早上。

7.9分
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自制小馒头

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:红豆馅儿,鸡蛋,面粉,干酵母粉,菜籽油

步骤:
1、面粉加鸡蛋。加干酵母。均匀搅拌。

2、加入伊利纯牛奶。一点一点的加。搅拌成絮状。盖上保鲜膜。放一个小时。

7.8分
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自制健康粗粮～～全麦刀切馒头

烹饪方法:
蒸

配方:中筋面粉,全麦面粉,细砂糖,橄榄油,酵母

步骤:
1、酵母和糖加入温水中化开后加入面粉和橄榄油，用筷子搅成絮状后

2、混合成团，并揉至表面光滑。

6.8分
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自制玉米面馒头

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:玉米面,白面,酵母

步骤:
1、将玉米面和白面以1：1的比例放好，放入酵母和面，

2、和好面，进行醒发，

6.8分
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自制健康馒头-栗蓉馒头

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:中粉,奶粉,干酵母,温水,自制栗蓉

步骤:
1、先将面粉奶粉拌匀，温水将酵母融化，加入面粉里揉匀成团。发酵至2倍大。这是发酵好的面团。

2、取出排气彻底揉匀。

6.7分
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自制红糖营养馒头

烹饪方法:
蒸

配方:面粉,红糖,泡打粉,温水

步骤:
1、第一部分就是各成分之间的比例：面粉与红糖的比例：10:3

2、大概和了25分钟直至不粘手即可不要太干也不要太黏糊就行

5.9分
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自制馒头

烹饪方法:
蒸

配方:面粉,酵母,温水

步骤:
1、将糖、酵母分别用水溶解，加入面粉中，揉成均匀面团。

2、将面团放置约20分钟，等待发酵。（时间可根据发酵效果，一般

5.3分
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自制奶香小馒头

烹饪方法:
蒸

配方:面粉,酵母,牛奶

步骤:
1、牛奶加热到30度左右放入酵母粉，混合均匀后倒入面粉中，把和

2、面团发酵好后再次揉面，切成如图一样的馒头胚子，放置十分钟后

5.3分