蒸单饼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共9个蒸单饼相关做法

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蒸粗粮单饼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:胡萝卜,荞麦面,玉米面,卷心菜,面筋粉,甜面酱

步骤:
1、用了等份的玉米面（稍多些）、荞麦面、面筋粉，开水稍放一下，大约8、90度的样子，和面，揉成耳垂般软。

2、醒一小会，再稍揉下，用荞麦面做扑面，切剂，用擀面杖擀成第一张薄饼。

7.9分
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一个窍门教你擀出薄的透花的蒸单饼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:面粉,花生油

步骤:
1、面粉加入少许食盐，冷水和成光滑的面团，软硬跟饺子皮相当。饧十分钟。

2、把面团分成鸡蛋大小的剂子

7.8分
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【咸鱼蒸肉饼】——简单且家常的下饭菜

口味:
家常

配方:肉末,马鲛鱼干,生抽,生粉,食用油

步骤:
1、咸鱼洗浸泡后切细丁，姜切碎，葱切丝；

2、用一半的姜碎与凉白开调成姜水；

7.7分
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蒸单饼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:面粉,热水,冷水

步骤:
1、第一步忘拍了盆中加入面粉倒入开水用筷子搅拌烫一半面粉再放入凉水将另一半面粉合成冷水面团再将两块

2、滚成细长条

7分
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简单蒸着吃—— 卷馍卷饼水洛馍

配方:面粉,清水,干面

步骤:
1、将150g左右清水和300g面粉混合搅拌，揉至表面光滑。面

2、将面团搓长，分成大约16份。根据自家蒸锅大小来分，我家的不

6.8分
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简单易做好吃的梅菜木耳蒸肉饼

难度:
家常

电器:
料理机

烹饪方法:
蒸

配方:猪肉,木耳,甜梅菜干,生粉,豉油

步骤:
1、准备猪肉；木耳和甜梅菜泡发。

2、猪肉料理机绞碎成肉沫；木耳和甜梅菜一起用料理机绞碎。

6.2分
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平民美食，简单易做，美味蒸出来－水晶饼（紫薯味）

配方:澄面,紫薯,砂糖,生粉,玉米油

步骤:
1、将紫薯蒸熟后去皮，搓成紫薯泥；

2、锅中倒入砂糖与水，煮沸；

4.9分
超简单粤菜——弹牙咸蛋蒸肉饼

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:纯瘦肉,冬菇,生粉淀粉,不用放油

步骤:
1、纯瘦肉剁成肉末。冬菇泡水泡发好切成冬菇末。（泡冬菇水不要倒掉）

2、都放进大碗里头。料酒，咸蛋一整只，一点点的白砂糖，往同一个方向搅拌。

3.1分
蒸粗粮单饼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:面筋粉,玉米面,荞麦面,卷心菜,胡萝卜,甜面酱

步骤:
1、用等份的玉米面（稍多些）、荞麦面、面筋粉，加入80°～90°的热水，和面，揉成耳垂般软。醒一小会，再

2、在醒面时，准备要卷的菜，准备的很简单，是卷心菜和胡萝卜丝，酱料是甜面酱（也可以加点香油烧开）

2.5分