简单
清淡
蒸
30分钟-1小时
配方:中筋面粉,牛奶,酵母粉,干粉丝,青萝卜,豆腐
1、粉丝放入沸水中煮3分钟。
2、萝卜切丝,用盐下水(揉搓)。
家常
原味
蒸
30分钟-1小时
配方:自发粉,白菜,胡萝卜,香菇,青椒,鸡蛋
1、将所有原料备齐,自发粉用37度温水和面,揉成面团醒发10分钟。
2、将所有菜料切成碎粒,鸡蛋炒熟,拌入调料,拌匀馅料备用。
家常
蒸
配方:五花肉,面粉,梅干菜,老抽,南乳汁,黄酒
1、 包子馅用料:五花肉300-500克,不限制份量,梅干菜30
2、 包子皮做法:所有包子皮材料混合后搅拌成絮状;接着揉成光滑的
家常
蒸
配方:五花肉,面粉,梅干菜,老抽,南乳汁,黄酒
1、 包子馅用料:五花肉300-500克,不限制份量,梅干菜30
2、 包子皮做法:所有包子皮材料混合后搅拌成絮状;接着揉成光滑的
甜
蒸
配方:面粉,葱花,辣椒粉
1、 准备好材料,没买小葱,用了大葱叶子代替,没有小葱好吃。
2、 用温水将酵母化开倒入面粉中,揉成面团,醒2小时
正宗
家常
学生
蒸
1人份
10分钟以内
配方:五花肉,面粉,酵母,牛奶,香油,味精
1、1将酵母放入40度水中,搅拌均匀
2、2用酵母水、牛奶和面
家常
蒸
配方:驴肉,大白菜,小麦面粉,花生油,大葱,生姜
1、 白菜、驴肉、生姜、大葱、香菜洗净剁碎,加入花生油、食盐、味
2、 小麦面粉用水和面,准备做面皮。
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