蒸海鲜怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个蒸海鲜相关做法

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海鲜风味蒸豆腐荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:内脂豆腐,松子,干贝,蟹柳,胡萝卜,介兰骨

步骤:
1、原料

2、调料少拍生粉

9.7分
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海鲜蒸蛋荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,红辣椒,香油,温开水,海鲜花甲

步骤:
1、花甲放入水中让其吐尽泥沙（水是买花甲时让老板给的，象盐水）

2、材料备好：花甲洗净备用（这里只用到24个），鸡蛋两个，葱、红辣椒

9.6分
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清蒸海上鲜荐

难度:
正宗

口味:
鲜香,鲜

烹饪方法:
蒸

配方:大黄花鱼,食用油,蒸鱼豉油,料酒,香菜,红椒

步骤:
1、材料：大黄花鱼1条550克，葱1颗、香菜1克，红椒几片，蒸鱼豉油55毫升，料酒15毫升、食用油30克

2、黄花鱼去腮、鳞、内脏，冲洗干净我是让超市给收拾好，回来再稍微修整一下。

9.5分
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蒸小海鲜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:蛤蜊,鱿鱼,香菜,粉丝,红椒,生抽

步骤:
1、把粉丝用水泡软。

2、鱿鱼切成段。

9.2分
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萝卜樱海鲜豆腐蒸饺荐

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:扇贝边,老豆腐,萝卜樱,花生油,蚝油,鸡精

步骤:
1、首先备齐馅料的食材。

2、新鲜的扇贝边冲洗干净后，用刀切段，不要切的太碎哟。

9分
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75块钱宴请宾客的硬菜【蒸】海鲜大咖荐

口味:
家常,咸

配方:鲍鱼,指甲蚌,花蛤,大虾,龙口粉丝,蒜泥

步骤:
1、准备食材，贝壳类的先放水里让它吐干净泥沙，金针菇切好洗干净

2、龙口粉丝提前放水里泡软，这里推荐几个人吃饭就放几卷

8.9分
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海鲜桑拿蒸荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

电器:
电磁炉

烹饪方法:
蒸

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鱿鱼,海虾,海虹,面球,老陈醋,春菜

步骤:
1、好丰富的食材

2、鱿鱼去墨去眼睛

8.7分
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花蛤蒸蛋——鲜掉眉毛的平价海鲜荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:花蛤,土鸡蛋,鲜味生抽,香油,料酒

步骤:
1、花蛤买来后，用淡盐水滴几滴香油养几个小时，让它吐尽泥沙。

2、用小刷子刷干净每个花蛤的壳。

8.7分
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海鲜蒸蛋荐

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:鸡蛋,虾仁,海参,木鱼花,海盐,葱花

步骤:
1、准备好食材跟调料，虾仁最好自己去壳，不要直接买市售的虾仁。

2、木鱼花用150g开水浸泡，水温不需要太高。

8.7分
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鳕鱼蟹味菇豆腐蒸——年夜饭品质海鲜大餐荐

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:银鳕鱼,蟹味菇,韧豆腐,蒸鱼豉油,大蒜,生姜

步骤:
1、真正的深海银鳕鱼，食用价值都高于低价的水鳕鱼或者龙鳕鱼，看

2、把鳕鱼去除鱼皮上的鳞片，用白胡椒粉和一勺盐均匀抹在两面，略

8.6分