螺怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个螺相关做法

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盐焗花螺? 荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:花螺,粗盐,盐焗粉,姜茸,蒜粒,葱花

步骤:
1、买回来用盐或香油泡十分钟。洗一下?

2、多放点盐(让它入味)，烧开水煮5一8分钟(看螺大小而定?)捞起洗干净?晾干水，待用

9分
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粉丝蒜蓉蒸猪肚螺荐

难度:
正宗

口味:
蒜香

电器:
电磁炉

烹饪方法:
蒸

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪肚螺,粉丝,生抽

步骤:
1、准备好材料。

2、猪肚螺买回来后，浸泡四五个小时。

8.6分
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安神助眠-响螺肉海底椰炖龙骨荐

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

配方:海底椰,龙骨,响螺肉,杞子

步骤:
1、全部材料

2、响螺肉要提前浸泡一天一夜, 龙骨400克,焯水再冲洗一次,

8.1分
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凉拌鸡冠螺

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:柠檬,蒜末,酱油,香油,胡椒粉,香菜

步骤:
1、鸡冠螺洗干刷净浸泡半小时后放入碗里，上蒸锅蒸10分钟左右

2、十分钟后全部开口了，取出放入冰水冰一下

7.9分
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车螺蒸蛋

难度:
家常

电器:
微波炉

烹饪方法:
蒸

配方:车螺,小土鸡蛋,小葱

步骤:
1、洗净，准备好食材。

2、用量杯量300ml水入锅煮沸。

7.8分
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虾仁车螺蒸蛋羹

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,肉末,葱花,海虾,车螺,酱油

步骤:
1、准备好食材

2、清洗干净虾和车螺烧开水放两片姜片再放虾车螺煮熟

7.7分
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清蒸青口螺

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:青口,大蒜,酱油,花生油,辣椒酱,胡椒粉

步骤:
1、青口螺买的时候让师傅帮开口，回来再认真清洗掉壳背的草和泥。如图中在螺壳尾部有团黑色的最好也把它去掉

2、大蒜去皮剁蓉

6.9分
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粉丝蒸贵妃螺

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:贵妃螺,粉丝,大蒜,指天椒,蒸鱼豉油,食用油

步骤:
1、粉丝先用热水浸泡至软，剪成小段，大蒜剁成茸，指天椒切小。

2、贵妃螺洗净后开口，将螺肉刮下来，去掉黑色的肚肠。

6.9分
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蒜蓉沙螺蒸粉丝

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:葱花,酱油,蒜蓉,龙须粉丝,沙螺

步骤:
1、提前半个钟，浸泡龙须粉丝

2、炖蒜蓉，加盐加油加少量酱油，加酱油的目的是保障粉丝有味道

6.6分
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广东靓汤：熬夜必备花旗参响螺片汤

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:干响螺片,花旗参,瘦肉,红枣

步骤:
1、.响螺片放入清水洗干净。

2、.加入壶里，加水至1200ml。响螺有一点腥味，可以加一片姜。启动按键温泡+养生汤，或者用锅煮开后，

6.5分