爆炒辣椒怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个爆炒辣椒相关做法

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鱿鱼卷爆炒洋葱青辣椒色香味俱全的快手家常菜荐

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:鱿鱼,洋葱,青椒,蚝油,老抽,生抽

步骤:
1、鱿鱼一只，除去鱼身表面的膜，冲洗干净。

2、给鱿鱼改十字花刀，先从斜方向入到，斜切，不要切透，间距3-

9.6分
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一定要把鸡胗开花成菊花状,辣椒爆炒才香荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡胗,青辣椒,小米椒,蒜头,蚝油,淀粉

步骤:
1、准备好所有材料，淀粉和水最后才需要用到，把该切的切了

2、小米椒切段，大小随意碎一点容易出辣味

9.4分
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蒜蓉辣椒酱爆炒田螺荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:田螺,料酒,香菜,白糖,蚝油,味极鲜

步骤:
1、田螺提前两三天吐尽泥沙。田螺洗净，剪去尾部，再用清水养一两个小时后，再清洗干净

2、清洗干净的田螺，沥干水备用

8.9分
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青辣椒爆炒排骨

烹饪方法:
炒

配方:排骨,青辣椒,姜丝

步骤:
1、排骨切段，辣椒和生姜切丝备用

2、锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来

7.2分
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鲜辣椒爆炒白虾

难度:
家常

口味:
香辣,辣

烹饪方法:
炒

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:白虾,彩椒,食盐,洋葱,黑胡椒,花椒

步骤:
1、解冻白虾后，去掉虾线和虾脚；

2、白虾自背部划开，清洗白虾；

7.1分
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土豆爆炒辣椒

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:小土豆,辣椒

步骤:
1、土豆切片

2、把土豆片切成条

6.8分
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湘妹子最爱的下饭菜——黄豆豉爆炒辣椒

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:青辣椒,黄豆豉

步骤:
1、首先处理辣椒，将辣椒洗干净

2、拍松后，切成底部相连的两半

6.8分
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爆炒干小鱼辣椒

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:小鱼,辣椒,味精,酱油,葱姜蒜

步骤:
1、葱姜蒜、切段

2、辣椒切丝备用

6.6分
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小米辣椒爆炒羊肉

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:羊肉,小米辣椒,香菜,老抽,生粉,味精

步骤:
1、羊肉买回来清洗干净，去内膜在水中泡15分钟取出沥水切片或者丝。

2、放盐，味精，老抽，生粉腌10分钟。

6.5分
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猪耳朵爆炒辣椒

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:猪耳朵,豆鼓,青椒,蚝油,蒜苗,蒜头

步骤:
1、如图准备好这些材料，辣椒切成菱形比较好看，我没切好，哈哈。蒜苗切成小颗粒比较好看，我也是没切好。哈哈

2、首先把猪耳朵跟蒜头放下去爆炒一下，炒到有一点味道出来就勺起来备用。然后热锅加点油把小辣椒放下去爆炒，

6.3分