家常
孜然味
炒
30分钟-1小时
配方:湖头米粉,三层肉,芥菜,胡萝卜,红椒,青椒
1、这就是泉州安溪特产湖头米粉。
2、先把湖头米粉用温水泡15分钟。
正宗
1人份
2小时以上
配方:大头菜,水晶粉,猪肉,葱姜蒜,海鲜酱油,鸡精
1、大头菜在水里浸泡15分钟
2、锅中烧开水下水晶粉煮5分钟
简单
原味
10-30分钟
配方:大头菜,龙口粉丝,生抽,辣椒丝
1、粉丝泡软
2、泡软的粉丝剪几下，免得太长炒时成团分不开
配方:大头菜,粉条,酱油,蚝油,花椒
1、准备好的材料。
2、粉条焯水。
配方:粉条,头菜,酱油,老抽,五香粉,白胡椒粉
1、粉条用水煮熟。
2、头菜一个。取几片叶子就行。
清淡
10分钟以内
配方:大头菜,泡发粉条,生抽,味精
1、主辅料： 大头菜、泡发的粉条
2、 把大头菜洗净，切丝。
配方:头菜,土豆粉,肉末,蚝油,酱油,麻油
1、头菜切丝 土豆粉开水煮熟。
2、肉切沫 葱姜蒜切沫。
配方:圆白菜,粉丝,辣椒,干辣椒,酱油,鸡精
1、大头菜洗净，切成条
2、粉丝用水烫软
配方:粉丝,头菜,鸡精,生抽,耗油,花椒面
1、头菜洗净切丝装盘！
2、粉丝开水炤一下捞出，放入凉冷水凉凉！
五香
配方:大头菜,粉条,五花肉
1、大头菜洗净切丝。
2、粉条用水焯软
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