家常
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:鱼肉,冬笋,麻椒,蛋清,料酒,味精
1、鱼肉切片，冬笋切片，麻椒切块，小红辣椒切段（小红辣椒是为了好看才放的）
2、鱼片加入料酒，盐少许，蛋清，淀粉抓拌均匀
糟香
配方:龙利鱼片,青豆,黑木耳,黄酒,糟卤,淀粉
1、龙利鱼片切块，加盐，黄酒和少许干淀粉腌制5分钟
2、热锅注油，姜，蒜和葱炒香
简单
配方:草鱼,莴笋,木耳,香菜,鸡蛋,醪糟
1、把新鲜的草鱼洗净片成片儿。
2、加入淀粉。料酒，鸡蛋清，白胡椒粉。
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:乌鳢,春笋,豌豆
1、鱼剔肉片成约十公分长，四公分宽的片，用少许黄酒，盐腌下，再用少许蛋清和干淀粉抓匀
2、
酸
配方:鱼片,青椒,木耳,大蒜,生姜,酱油
1、 原料：鱼片
2、 木耳用水发好，约十分钟
30分钟-1小时
配方:何仙菇,丝瓜,潮白黑鱼,枸杞,食盐,玉米淀粉
1、将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼处理干净，片鱼片，取其中比较好的部分，没有刺的鱼片去皮，用盐搓一搓去腥，冲
2、丝瓜削皮取半根切片泡水里待用。
鱼香
配方:草鱼,豆芽,芹菜,料酒,酱油,鸡精
1、准备好食材，把鱼切片，加上蛋清，盐，生粉，姜片腌渍10分钟。
2、锅里谁水煮开，下入豆芽烫熟。
2-3人份
10分钟以内
配方:龙利鱼,荠菜,糟油,料酒,水淀粉
1、龙利鱼一条，现在用巴沙鱼的也多，都可以，最好鳜鱼 糟卤糟油都可以，看方便，一般超市都有。
2、鱼片切片，加料酒，盐腌制好，上水淀粉搅拌均匀，放冰箱冷藏。荠菜切末。
配方:鱼片,木耳,黄瓜,姜末,葱末,糟卤
1、 龙利鱼片，室温解冻
2、 斜切成片，一个蛋清，适量淀粉，少许盐抓匀
配方:木耳,绍酒
1、 鱼片，黑鱼草鱼各种鱼均可，切现成哒，不用炫技啦，买到是鱼肉
2、 用剪刀分成每两片鱼肉中间有一块鱼皮相连的样子，这样打开就是
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